Kremet potet- og rotgrønnsakmos
Lær hvordan du lager en deilig og kremet potet- og rotgrønnsakmos. Perfekt som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg poteter, skrelt og delt i 5 cm biter
- 800 g kålrot, skrelt og delt i tynne skiver
- 400 g pastinakk, skrelt og delt i 2.5 cm biter
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1.1 kg poteter, skrelt og delt i 5 cm biter
- 800 g kålrot, skrelt og delt i tynne skiver
- 400 g pastinakk, skrelt og delt i 2.5 cm biter
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett poteter, kålrot og pastinakk. Kok til grønnsakene er møre, ca. 30 minutter.
- Sil av vannet godt.
- Ha grønnsakene tilbake i samme kjele.
- Mos dem til en grov puré.
- Bland inn 3 ss olivenolje.
- Krydre grønnsaksmosen med salt og pepper etter smak.
- Overfør grønnsakene til en bolle og server.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske potet- og rotgrønnsaksmosen er en klassiker på det norske kjøkkenet. Smakfulle kålrot og søte pastinakker gir mosen en fantastisk smak og konsistens som gjør den til et enkelt, men allikevel svært komplett og næringsrikt tilbehør. Retten passer perfekt til et hyggelig familiemåltid eller en enkel, men smakfull middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av forskjellige rotgrønnsaker for den beste smaken – ikke bare vanlige poteter. Prøv for eksempel å erstatte en del av potetene med søte pastinakker eller gulrøtter.
- 2Kok grønnsakene i rikelig med saltet vann for å trekke ut mest mulig smak.
- 3Mos grønnsakene godt, men la dem fortsatt ha en grov og ujevn konsistens. Dette gir en mye bedre tekstur enn en glatt, kremet mos.
- 4Grønnsaksmosen kan forberedes 2 timer i forveien. La den stå i romtemperatur. Varm opp igjen på lav varme, og rør om ofte.
Serveringsforslag
Server den varme, hjemmelagde grønnsaksmosen med sprø, stekte løkringer eller bacon, og dryss over litt fersk persille eller gressløk. Et godt glass melk eller et lokalt brygget øl er den perfekte drikke til denne robuste og komfortable retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potet- og rotgrønnsakmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potet- og rotgrønnsakmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potet- og rotgrønnsakmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet potet- og rotgrønnsakmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potet- og rotgrønnsakmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potet- og rotgrønnsakmos?▼
En porsjon av Kremet potet- og rotgrønnsakmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
