Potetgulltortilla med løk
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull potetgulltortilla. Perfekt som forrett eller snacks, med minimal forberedelse og mye smak.
Foto av Maxi Gagliano på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvit løk, delt i to og tynnsnittet
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 12 store egg
- 1 pose med 240 g tykke potetgull
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvit løk, delt i to og tynnsnittet
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 12 store egg
- 1 pose med 240 g tykke potetgull
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en middels non-stick ovnsikker stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk, krydre med salt og pepper, og kok under omrøring til den er myk, ca. 8 minutter.
- Overfør løken til en bolle og tørk av pannen.
- I mellomtiden, pisk eggene og 2,5 dl vann i en stor bolle.
- Krydre med salt og pepper.
- Knus potetgullet lett og rør det inn i eggblandingen.
- La det stå, rør av og til, til potetgullet er mykt, ca. 10 minutter.
- Rør inn den stekte løken.
- Varm opp den resterende 1 ss olivenolje i stekepannen over middels varme, og sving pannen for å dekke bunnen.
- Hell i eggblandingen og kok til den begynner å stivne, ca. 5 minutter.
- Sett pannen i ovnen og stek til eggene er faste og toppen er gyllen og litt sprø, 30–35 minutter.
- Ta ut av ovnen og la stå i 5 minutter.
- Hell tortillaen over på en tallerken.
- Skjær i båter og server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Potetgulltortilla med løk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, hvit løk, delt i to og tynnsnittet, Kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgulltortilla med løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgulltortilla med løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgulltortilla med løk?▼
Total tilberedningstid for Potetgulltortilla med løk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgulltortilla med løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgulltortilla med løk?▼
En porsjon av Potetgulltortilla med løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
