Portobellobønnesalat med sitron og parmesan
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull portobellobønnesalat med sitron og parmesan. Perfekt for lette middager og sommerlunsjer. Enkel å lage og sunn.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4 portobellosopp, vasket og tynne skiver
- 4 stilker selleri med grønne topper, skåret i tynne skiver på skrå
- En håndfull flatbladpersille, plukket av stilkene
- 1 sitron (riv skallet og sett til side for senere bruk, press deretter saften til salaten)
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Grovt salt
- Svart pepper
- Et par håndfuller revet Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- 4 portobellosopp, vasket og tynne skiver
- 4 stilker selleri med grønne topper, skåret i tynne skiver på skrå
- En håndfull flatbladpersille, plukket av stilkene
- 1 sitron (riv skallet og sett til side for senere bruk, press deretter saften til salaten)
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- Grovt salt
- Svart pepper
- Et par håndfuller revet Parmigiano-Reggiano
Slik gjør du:
- Arranger sopp og selleri på et fat.
- Dryss persillebladene rundt.
- Press sitronsaften jevnt over fatet.
- Drypp deretter rikelig med ekstra jomfru olivenolje, omtrent 3 ss.
- Krydre salaten med salt og mye svart pepper.
- Vend salaten forsiktig med fingertuppene for å blande.
- Bruk en ostehøvel til å skive ost, og strø et par never Parmigiano-Reggiano over salaten.
Om denne retten
Portobellobønnesalat med sitron og parmesan er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer portobellosopp, vasket og tynne skiver, ekstra jomfru olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobellobønnesalat med sitron og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobellobønnesalat med sitron og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobellobønnesalat med sitron og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Portobellobønnesalat med sitron og parmesan er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobellobønnesalat med sitron og parmesan vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Portobellobønnesalat med sitron og parmesan?▼
En porsjon av Portobellobønnesalat med sitron og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
