Pommes Frites med chipotle-aioli
Lær hvordan du lager sprø pommes frites med kremet chipotle aioli. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse pommes frites med chipotle-aioli er et smakfullt og uimotståelig tilbehør som tar klassisk pommes frites til et nytt nivå. Den røffe, kraftige sausen balanserer perfekt mot de sprø, gylne potetene og gir retten et deilig spark av røkelse og varme.
Ingredienser
- 1 liter rapsolje
- 8 store poteter, skrelt og skåret i lengder (1/2 tomme tykke) batonnet eller store (3/4 tomme tykke) batonnet (men i begge tilfeller med jevn tykkelse slik at de koker likt)
- Salt
- 1 til 2 teskjeer trøffelolje
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje Irvine Spices Specialty Chipotle Chile Powder
- Salt
Ingredienser
- 1 liter rapsolje
- 8 store poteter, skrelt og skåret i lengder (1/2 tomme tykke) batonnet eller store (3/4 tomme tykke) batonnet (men i begge tilfeller med jevn tykkelse slik at de koker likt)
- Salt
- 1 til 2 teskjeer trøffelolje
- 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesan
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje Irvine Spices Specialty Chipotle Chile Powder
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en dypfryer til 190 grader Celsius.
- 2Stek potetene til de er gyldne, og la dem renne av på kjøkkenpapir. Krydre med salt mens de fortsatt er glinsende. Drypp over trøffelolje og strø ost på toppen.
- 3Visp sammen majones og chipotle-chili pulver. Krydre med salt, om nødvendig. Server potetene med chipotle-aioli som dipp.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte potetene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk god kvalitets rapsolje for perfekt sprøhet.
- 3Husk å krydre potetene mens de fortsatt er varme for best mulig smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Disse pommes frites er et fantastisk tilbehør til alt fra burgere og grillretter til fisk og kjøtt. Den chipotle-infuserte aioli'en gir en aromatisk og litt røff kontrast som løfter hele retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pommes Frites med chipotle-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pommes Frites med chipotle-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pommes Frites med chipotle-aioli?▼
Total tilberedningstid for Pommes Frites med chipotle-aioli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pommes Frites med chipotle-aioli vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pommes Frites med chipotle-aioli?▼
En porsjon av Pommes Frites med chipotle-aioli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
