Poisson Cru ("Tahitisk salat")
Oppskrift på poisson cru, en frisk tahitiansk salat med fersk fisk, kokosmelk og lime. Perfekt som forrett eller lett middag.
Om denne retten
Poisson Cru, den ikoniske tahitiske fiskeretten, er en sann smakseksplosjon i munnen. Denne friske og levende salaten tar tunfisken fra havet rett til ditt kjøkkenbord, og gir deg et stykke av Stillehavs-paradis på tallerkenen. Med sin unikse kombinasjon av eksotiske smaker og teksturer, er det en rett som feirer det beste av tropenes dugnad.
Ingredienser
- 1. 455 gram veldig fersk, høykvalitets ahi- tunfisk, skåret i pene 1/2-tommers terninger
- 2. 1,2 dl fersk limesaft
- 3. 1,2 dl kokosmelk
- 4. 1,2 dl skrelt og frøet agurk, i terninger
- 5. 4 til 5 vårløk, grønne og hvite deler, delt på langs og finhakket
- 6. 1 fersk liten grønn eller rød chili, uten frø og finhakket, valgfritt
- 7. Flere spiseskjeer med revet kokos, valgfritt
- 8. 3/4 teskje salt, eller mer etter smak
- 9. Nykvernet pepper
- 10. 1 middels stor tomat, frøet og presset for å fjerne væske, i terninger
Ingredienser
- 1. 455 gram veldig fersk, høykvalitets ahi- tunfisk, skåret i pene 1/2-tommers terninger
- 2. 1,2 dl fersk limesaft
- 3. 1,2 dl kokosmelk
- 4. 1,2 dl skrelt og frøet agurk, i terninger
- 5. 4 til 5 vårløk, grønne og hvite deler, delt på langs og finhakket
- 6. 1 fersk liten grønn eller rød chili, uten frø og finhakket, valgfritt
- 7. Flere spiseskjeer med revet kokos, valgfritt
- 8. 3/4 teskje salt, eller mer etter smak
- 9. Nykvernet pepper
- 10. 1 middels stor tomat, frøet og presset for å fjerne væske, i terninger
Fremgangsmåte
- 11. Bland i en middels stor bolle tunfisk, limesaft, kokosmelk, agurk, vårløk, eventuelt chili og kokos, salt og pepper. Sett i kjøleskapet i 30 minutter til 1 time. Bland inn tomaten og server umiddelbart.
- 22. Bland i en middels stor bolle tunfisk, limesaft, kokosmelk, agurk, vårløk, eventuelt chili og kokos, salt og pepper. Sett i kjøleskapet i 30 minutter til 1 time. Bland inn tomaten og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare fersk, høykvalitets ahi-tunfisk for å få den beste teksturen og smaken.
- 2La fisketerningene «marinere" i limesaften og kokosmelken i minst 30 minutter for å oppnå den perfekte syrlige-kremakrene balansen.
- 3Fjern frøene fra chilien for å dempe heten, eller la dem være for et sterkere preg.
Serveringsforslag
Server Poisson Cru kald, som en forfriskende forrett på varme sommerdager. Den passer utmerket sammen med et glass rykende frisk kokosvin eller en iskyld lokal øl for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poisson Cru ("Tahitisk salat")?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poisson Cru ("Tahitisk salat"). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poisson Cru ("Tahitisk salat")?▼
Total tilberedningstid for Poisson Cru ("Tahitisk salat") er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poisson Cru ("Tahitisk salat") vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poisson Cru ("Tahitisk salat")?▼
En porsjon av Poisson Cru ("Tahitisk salat") inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
