Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat)
Oppskrift på Poisson Cru, en frisk tahitisk rå fiskesalat med fersk tunfisk, kokosmelk og lime. Perfekt som forrett eller lett middag.
Foto av Tuğba ÖZTÜRK på Pexels
Ingredienser
- 450 g veldig fersk, høykvalitets ahi-tunfisk, skåret i pene 1,5 cm terninger
- 1,2 dl fersk limesaft
- 1,2 dl kokosmelk
- 1,2 dl skrelt og frøet agurk, i terninger
- 4 til 5 vårløk, grønne og hvite deler, delt på langs og finhakket
- 1 fersk liten grønn eller rød chili, uten frø og finhakket, valgfritt
- Flere ss revet kokos, valgfritt
- 0,75 ts salt, eller mer etter smak
- Nykvernet pepper
- 1 middels stor tomat, frøet og presset for å fjerne væske, i terninger
Ingredienser
- 450 g veldig fersk, høykvalitets ahi-tunfisk, skåret i pene 1,5 cm terninger
- 1,2 dl fersk limesaft
- 1,2 dl kokosmelk
- 1,2 dl skrelt og frøet agurk, i terninger
- 4 til 5 vårløk, grønne og hvite deler, delt på langs og finhakket
- 1 fersk liten grønn eller rød chili, uten frø og finhakket, valgfritt
- Flere ss revet kokos, valgfritt
- 0,75 ts salt, eller mer etter smak
- Nykvernet pepper
- 1 middels stor tomat, frøet og presset for å fjerne væske, i terninger
Slik gjør du:
- Bland tunfisk, limesaft, kokosmelk, agurk, vårløk, eventuelt chili og kokos, salt og pepper i en middels stor bolle.
- Sett i kjøleskapet i 30 minutter til 1 time.
- Bland inn tomaten.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Poisson Cru, den ikoniske tahitiske fiskeretten, er en sann smakseksplosjon i munnen. Denne friske og levende salaten tar tunfisken fra havet rett til ditt kjøkkenbord, og gir deg et stykke av Stillehavs-paradiset på tallerkenen. Med sin unike kombinasjon av eksotiske smaker og teksturer, er det en rett som feirer det beste av tropene.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare fersk, høykvalitets ahi-tunfisk for å få den beste teksturen og smaken.
- 2La fisketerningene «marinere» i limesaften og kokosmelken i minst 30 minutter for å oppnå den perfekte syrlige-kremete balansen.
- 3Fjern frøene fra chilien for å dempe heten, eller la dem være for et sterkere preg.
Serveringsforslag
Server Poisson Cru kald, som en forfriskende forrett på varme sommerdager. Den passer utmerket sammen med et glass frisk kokosvin eller en iskald lokal øl for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat)?▼
Total tilberedningstid for Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat)?▼
En porsjon av Poisson Cru (Tahitisk rå fiskesalat) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
