Plomme- og chilisaus
Lær hvordan du lager en smakfull plomme- og chilisaus med en perfekt balanse mellom søtt og krydret. En enkel oppskrift som passer til mange retter.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 450 g modne, lilla eller røde plommer, i terninger
- 0.8 dl finhakket rødløk
- 1.2 dl finhakket koriander
- 2 hvitløksfedd, most til en pasta med 1 ts salt
- 0.6 dl finhakkede ferske mynteblader
- 1 ts finhakket fersk jalapeño, uten frø
- 1 ss fersk limesaft
- 2 ts sukker, eller etter smak
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g modne, lilla eller røde plommer, i terninger
- 0.8 dl finhakket rødløk
- 1.2 dl finhakket koriander
- 2 hvitløksfedd, most til en pasta med 1 ts salt
- 0.6 dl finhakkede ferske mynteblader
- 1 ts finhakket fersk jalapeño, uten frø
- 1 ss fersk limesaft
- 2 ts sukker, eller etter smak
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland sammen plommer, rødløk, koriander, hvitløkspasta, mynte, jalapeño, limesaft, sukker, salt og pepper i en bolle.
- La salsaen hvile i 10-15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- Server med dine favorittretter, for eksempel stekt eller grillet kylling.
Om denne retten
Denne søte og krydrede plommesalsaen gir et friskt og fargerikt preg til ethvert måltid. Oppskriften kombinerer saftige, modne plommer med frisk koriander, hvitløk og en spicy jalapeño for en uventet, men vellykket smaksbalanse. Denne salsaen er et fantastisk tilbehør til grillet eller stekt kylling, og tilfører både deilig smak og et spennende visuelt uttrykk.
Tips og Varianter
- 1- Velg godt modne, lilla eller røde plommer for best sødme og konsistens.
- 2- Hakk alle grønnsakene i små, fine biter for en jevn og delikat tekstur.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede plommesalsaen løfter stekt eller grillet kylling til nye høyder. Server gjerne med en kjølig, sitrusaktig tzatziki for en frisk og balansert smaksvariasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme- og chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme- og chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme- og chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Plomme- og chilisaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme- og chilisaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Plomme- og chilisaus?▼
En porsjon av Plomme- og chilisaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
