Plum Chili Salsa
Lær hvordan du lager en smakfull plum chili salsa med en perfekt balanse mellom søtt og krydret. En enkel oppskrift som passer til mange retter.
Om denne retten
Den søte og krydrete plommesaksen gir denne friske og fargerike salsaksen et helt unikt preg. Oppskriften kombinerer de saftige, modne plommene med frisk koriander, hvitløk og en spicy jalapeño for en uventet, men vellykket smaksbalanse. Denne salsaksen er et fantastisk ledsagertilbehør til grillet eller stekt kylling, som både tilfører deilig smak og et spennende visuelt uttrykk.
Ingredienser
- 1. 455 gram modne, lilla eller røde plommer, i terninger (ca. 7,1 dl)
- 2. 0,8 dl finhakket rød løk
- 3. 1,2 dl finhakket koriander
- 4. 2 hvitløksfedd, most til en pasta med 1 teskje salt
- 5. 0,6 dl finhakkede ferske mynteblader
- 6. 1 teskje finhakket fersk jalapeño, uten frø
- 7. 1 spiseskje fersk limesaft
- 8. 2 teskjeer sukker, eller etter smak
- 9. Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram modne, lilla eller røde plommer, i terninger (ca. 7,1 dl)
- 2. 0,8 dl finhakket rød løk
- 3. 1,2 dl finhakket koriander
- 4. 2 hvitløksfedd, most til en pasta med 1 teskje salt
- 5. 0,6 dl finhakkede ferske mynteblader
- 6. 1 teskje finhakket fersk jalapeño, uten frø
- 7. 1 spiseskje fersk limesaft
- 8. 2 teskjeer sukker, eller etter smak
- 9. Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du sammen plommer, den røde løken, koriander, hvitløk, mynten, jalapeñoen, limesaften, sukkeret, og salt og pepper etter smak. Server med dine favorittretter, for eksempel stekt kylling.
Tips og Varianter
- 1- Velg godt modne, lilla eller røde plommer for best sødme og konsistens.
- 2- Hakk alle grønnsakskomponentene i små, fine biter for en jevn og delikat tekstur.
- 3- La salsaksen hvile i 10-15 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den søte og krydrete plommesaksen løfter stekt eller grillet kylling til nye høyder. Server gjerne med en kjølig, sitrusaktig tzatziki for en frisk og balansert smakvariasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plum Chili Salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plum Chili Salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plum Chili Salsa?▼
Total tilberedningstid for Plum Chili Salsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plum Chili Salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plum Chili Salsa?▼
En porsjon av Plum Chili Salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
