Plum Blueberry Upside Down Cake
Lær hvordan du lager en deilig plum og blåbær upside down kake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens fruktsesong!
Om denne retten
Denne deilige plomme- og blåbærkaken er et ekte smakseksperiment! Kombinasjonen av søte plommer, syrlige blåbær og den myke, vaniljestøvlede deigen gjør dette til en rett som nærmest sprekker av sommer. Perfekt som avslutning på en festlig middag med venner, eller som søt frokost i helgen.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 3 spiseskjeer margarin
- 5. 0,6 dl brunt sukker
- 6. 0,8 dl margarin
- 7. 2,4 dl hvitt sukker
- 8. 1 egg
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 1,8 dl melk
- 11. 4 svarte plommer, kjernet og tynne skivet
- 12. 1,8 dl blåbær
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 3 spiseskjeer margarin
- 5. 0,6 dl brunt sukker
- 6. 0,8 dl margarin
- 7. 2,4 dl hvitt sukker
- 8. 1 egg
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 1,8 dl melk
- 11. 4 svarte plommer, kjernet og tynne skivet
- 12. 1,8 dl blåbær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en rund kakeform på 23 cm. Bland mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- 22. I den forberedte formen, bland 3 spiseskjeer margarin og brunt sukker. Plasser formen i den forvarmede ovnen til margarinen smelter og begynner å boble. Sett til side.
- 3I en stor bolle, pisk sammen 1/3 kopp margarin og 1 kopp hvitt sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn egget, og rør deretter inn vaniljen. Pisk inn melet vekselvis med melken, bare til alt er godt blandet.
- 43. Arranger plommene rundt kantene av den forberedte formen, overlappende litt. Fordel blåbærene i midten. Hell røren over frukten, slik at den dekker frukten helt. Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren. La kaken avkjøle i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommer for best resultat.
- 2Pass på å ikke overarbeid deigen - rør bare til ingrediensene er akkurat blandet.
- 3Till på toppen med en kule iskrem for enda mer luksus!
Serveringsforslag
Servér den varme kaken med en klatt kremet vaniljekesam og et glass sprudlende cider for en perfekt balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plum Blueberry Upside Down Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plum Blueberry Upside Down Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plum Blueberry Upside Down Cake?▼
Total tilberedningstid for Plum Blueberry Upside Down Cake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plum Blueberry Upside Down Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plum Blueberry Upside Down Cake?▼
En porsjon av Plum Blueberry Upside Down Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
