Plomme- og blåbærkake (Upside Down)
Lær hvordan du lager en deilig plomme- og blåbærkake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens fruktsesong!
Foto av Nadine Ginzel på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 3 ss margarin
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.8 dl margarin
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl melk
- 4 svarte plommer, kjernet og tynne skivet
- 1.8 dl blåbær
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 3 ss margarin
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.8 dl margarin
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl melk
- 4 svarte plommer, kjernet og tynne skivet
- 1.8 dl blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en rund kakeform på 23 cm.
- Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. Sett til side.
- I den forberedte formen, bland 3 ss margarin og brunt sukker. Plasser formen i den forvarmede ovnen til margarinen smelter og begynner å boble. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk sammen 0.8 dl margarin og 2.4 dl hvitt sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn egget, og rør deretter inn vaniljeekstrakten.
- Pisk inn melblandingen vekselvis med melken, bare til alt er godt blandet.
- Arranger plommene rundt kantene av den forberedte formen, overlappende litt. Fordel blåbærene i midten.
- Hell røren over frukten, slik at den dekker frukten helt.
- Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Denne deilige plomme- og blåbærkaken er et ekte smakseksperiment! Kombinasjonen av søte plommer, syrlige blåbær og den myke, vaniljestøvlede deigen gjør dette til en rett som nærmest sprekker av sommer. Perfekt som avslutning på en festlig middag med venner, eller som søt frokost i helgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommer for best resultat.
- 2Pass på å ikke overarbeide deigen - rør bare til ingrediensene er akkurat blandet.
- 3Topp gjerne med en kule iskrem for enda mer luksus!
Serveringsforslag
Server den varme kaken med en klatt kremet vaniljekesam og et glass sprudlende cider for en perfekt balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme- og blåbærkake (Upside Down)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme- og blåbærkake (Upside Down). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme- og blåbærkake (Upside Down)?▼
Total tilberedningstid for Plomme- og blåbærkake (Upside Down) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme- og blåbærkake (Upside Down) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plomme- og blåbærkake (Upside Down)?▼
En porsjon av Plomme- og blåbærkake (Upside Down) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
