Plomme-barbecuesaus
Lær hvordan du lager en deilig plomme-barbecuesaus hjemme. Perfekt til grilling av svinekjøtt eller kylling. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g svarte plommer, kjernet og grovhakket
- 3.5 dl vann
- 0.6 dl plommesyltetøy
- 2 ts balsamicoeddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts svart pepper
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 1 liten løk, finhakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g svarte plommer, kjernet og grovhakket
- 3.5 dl vann
- 0.6 dl plommesyltetøy
- 2 ts balsamicoeddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts svart pepper
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Fres løken i olje i en tykkbunnet kjele (3-4 liter) over middels varme. Rør av og til, til løken er gyllen, ca. 5 minutter.
- Rør inn de resterende ingrediensene.
- La sausen småkoke uten lokk. Rør oftere mot slutten av koketiden, til plommene faller fra hverandre og sausen har tyknet, ca. 1 time.
- Avkjøl sausen til romtemperatur.
- Server med svinekjøtt eller kylling.
Om denne retten
Denne søte og krydrede plommebaserte barbecuesausen er en ekte smaksfavoritt! Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle amerikanske sørstatskjøkkenet, men den passer like godt til sommerens grillmiddager her hjemme. De saftige svarte plommene gir sausen en deilig fylde og fruktighet, som balanseres av den dype smaken av balsamicoeddik og Dijon-sennep.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, mørke plommer for best smak og konsistens.
- 2- Kjern plommene grundig for å unngå bitre frøkjerner i sausen.
- 3- La sausen småkoke uten lokk for å få den perfekt tykk og konsentrert.
Serveringsforslag
Denne plomme-barbecuesausen er utmerket til å pensle over grillet svinekjøtt eller kylling. Den passer også godt til en enkel grønnsakssalat med ferske urter for en frisk og sommerlig rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plomme-barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plomme-barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plomme-barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Plomme-barbecuesaus er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plomme-barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plomme-barbecuesaus?▼
En porsjon av Plomme-barbecuesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
