Pølsefyll med tranebær og urter
Lær hvordan du lager et smakfullt pølsefyll med tranebær, urter og valnøtter. Perfekt til middag eller som tilbehør til høytidsmåltider.
Foto av Jenna Hamra på Pexels
Ingredienser
- 170 g ferske tranebær
- 450 g pølse (uten skinn)
- 14 dl brødterninger
- 2,5 dl krydrede tørre brødsmuler
- 1 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket frisk persille
- 0.5 ts hakket frisk oregano
- 0.5 ts hakket frisk salvie
- 1 klype frisk timian
- 0.3 ts sellerifrø
- 0.25 ts revet ingefær
- 0.5 ts salt
- 0.3 ts malt svart pepper
- 4.5 dl kyllingkraft (redusert natrium)
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hakket appelsin med skallet på
Ingredienser
- 170 g ferske tranebær
- 450 g pølse (uten skinn)
- 14 dl brødterninger
- 2,5 dl krydrede tørre brødsmuler
- 1 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket frisk persille
- 0.5 ts hakket frisk oregano
- 0.5 ts hakket frisk salvie
- 1 klype frisk timian
- 0.3 ts sellerifrø
- 0.25 ts revet ingefær
- 0.5 ts salt
- 0.3 ts malt svart pepper
- 4.5 dl kyllingkraft (redusert natrium)
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hakket appelsin med skallet på
Slik gjør du:
- Legg tranebær i en middels stor kjele med nok vann til å dekke, og kok opp. Kok til skinnene sprekker. Sil av og avkjøl.
- Legg pølse i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av og avkjøl.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland tranebær, pølse, brødterninger, tørre brødsmuler, løk og hvitløk i en middels stor ildfast form. Krydre med persille, oregano, salvie, timian, sellerifrø, ingefær, salt og pepper.
- Rør inn kyllingkraft til ønsket konsistens. Bland inn valnøtter og hakket appelsin.
- Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, til overflaten er sprø og lett brunet.
Om denne retten
Dette klassiske pølsefyllet er en perfekt blanding av søte og krydrede smaker som gjør det til en favoritt. Oppskriften er en familietradisjon som kommer fra mormors kjøkken, og passer utmerket til både hverdags- og høytidsmåltider. Med en deilig blanding av saftige pølser, friske urter og sprø nøtter, blir denne retten garantert en publikumsfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, høykvalitets pølser for best mulig smak.
- 2For et ekstra krydret fyll, kan du finhakke de ferske urtene rett før du blander dem i.
- 3Er fyllet for tørt? Tilsett litt ekstra kyllingkraft eller melk for å få ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Servér pølsefyllet varmt, gjerne med et dryss av fersk persille og noen skiver friskt, sprøstekt brød på siden. En kremet potetmos eller en frisk salat passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsefyll med tranebær og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsefyll med tranebær og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsefyll med tranebær og urter?▼
Total tilberedningstid for Pølsefyll med tranebær og urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsefyll med tranebær og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsefyll med tranebær og urter?▼
En porsjon av Pølsefyll med tranebær og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
