Pølse- og eplefrokostgrateng
Oppskrift på en deilig og enkel frokostgrateng med pølse og eple. Perfekt for en smakfull start på dagen, med balansert sødme og salt smak.
Om denne retten
Denne pølse- og eplefrokostgratengen er en klassiker med en vri. Den tar favorittfrokosten din til et nytt nivå ved å kombinere saftige, søtkaramelliserte epler, krydret med kanel, med saftige pølsebiter og et lag av revet ost. Resultatet er en uimotståelig gyllen grateng som byr på den perfekte balansen mellom søtt og salt, og som garantert vil vekke både nostalgi og nysgjerrighet ved frokostbordet.
Ingredienser
- 2 store Golden Delicious epler, skrelt og hakket
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- 8 egg
- 7,1 dl melk
- 1 teskje vanilje
- 19 dl fransk brød i terninger, kuttet i 2 cm biter
- 1 (273 gram) pakke Jimmy Dean® Hearty Turkey Sausage Crumbles
- 4,7 dl (8 gram) revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 2 store Golden Delicious epler, skrelt og hakket
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- 8 egg
- 7,1 dl melk
- 1 teskje vanilje
- 19 dl fransk brød i terninger, kuttet i 2 cm biter
- 1 (273 gram) pakke Jimmy Dean® Hearty Turkey Sausage Crumbles
- 4,7 dl (8 gram) revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Bland epler med sukker og kanel; sett til side.
- 2Pisk egg, melk og vanilje i en stor bolle med en visp til det er godt blandet. Tilsett brødterninger, pølse, epleblandingen og 1 ½ kopp ost; vend forsiktig inn til det er jevnt dekket.
- 3Hell blandingen i en lett smurt ildfast form på 33 x 23 cm; strø resten av osten (½ kopp) over.
- 4Stek i 40 til 45 minutter, eller til en kniv satt i midten kommer ut ren. La stå i 10 minutter før du skjærer den opp i 12 firkanter og serverer.
- 5Forberedelsesklar frokostgrateng: Sett sammen gratengen som anvist. Oppbevar den i kjøleskapet over natten. Når den skal serveres, fjern lokket og stek i 50 til 55 minutter, eller til en kniv satt i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Golden Delicious-epler for en perfekt balanse av sødme og syre.
- 2For ekstra krydder, prøv å tilsette 1/2 teskje nellik eller karve sammen med kanelen.
- 3La gratengen hvile i 10 minutter etter steking for at eggeblandingen skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne gratengen er et måltid i seg selv, men kan med fordel serveres med et friskt salat av bladgrønt for å skape kontrast til de søtkaramelliserte smakene. En kopp varm kaffe eller et glass appelsin-ingefærjuice er også et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og eplefrokostgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og eplefrokostgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og eplefrokostgrateng?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og eplefrokostgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og eplefrokostgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og eplefrokostgrateng?▼
En porsjon av Pølse- og eplefrokostgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
