Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater
Lær hvordan du lager deilige pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater. En rask og enkel oppskrift som passer perfekt som forrett eller snack.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 115 g myk, fersk geitost
- 0.8 dl ricottaost (helmelk)
- 3 ss olivenolje, delt
- 2 ss finhakket fersk basilikum
- 1 ts finrevet sitronskall
- Pizzadeig (340 g)
- 340 g små røde, gule og oransje cherrytomater, delt i to
Ingredienser
- 115 g myk, fersk geitost
- 0.8 dl ricottaost (helmelk)
- 3 ss olivenolje, delt
- 2 ss finhakket fersk basilikum
- 1 ts finrevet sitronskall
- Pizzadeig (340 g)
- 340 g små røde, gule og oransje cherrytomater, delt i to
Slik gjør du:
- Bland geitost, ricottaost, 1 ss olivenolje, basilikum og sitronskall i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
- Forvarm ovnen til 250°C. Legg bakepapir på to stekebrett.
- Kjevle ut pizzadeigen på en lett melet overflate til en runding på ca. 45 cm i diameter.
- Bruk en utstikker på 5.7 cm i diameter til å stikke ut ca. 30 sirkler av deigen.
- Fordel sirklene på de forberedte stekebrettene. Pensle med de resterende 2 ss olivenolje, og strø over salt og pepper.
- Stek pizzatoppene i ovnen til de er gylne, ca. 11 minutter. La dem avkjøle litt.
- Smør osteblandingen over hver pizzette. Topp hver med 3 eller 4 halvdeler av cherrytomater.
Om denne retten
Disse små, smakfulle pizzettene er et herlig møte mellom den klassiske italienske pizzaen og en kremet, fyldig ostefylling. Den gylne geitosten og den luftige ricottaen i fyllingen gir en utrolig smaksopplevelse – perfekt for en festlig forrett eller som en uformell snack med venner. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle italienske grønnsakspizzaene, men her får de en liten gourmetvri med de vakre, fargerike cherrytomatene på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk geitost for best smak og konsistens i fyllingen.
- 2La fyllingen hvile litt i kjøleskapet før bruk for at smakene skal utvikle seg.
- 3For en ekstra frisk smak, dryss litt revet sitronskall over fyllingen før servering.
Serveringsforslag
Disse små pizzettene passer perfekt som en sjarmerende forrett servert med et glass bobler, eller som en uformell snack sammen med et glass frisk hvitvin. Den kremete fyllingen og de søte, sprø cherrytomatene er en nydelig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater?▼
En porsjon av Pizzette med geitost, ricotta og cherrytomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
