Pitch and Putt Peppered Shrimp
Lær hvordan du lager deilige peppered reker perfekt for en lett forrett. En enkel oppskrift som passer til sommerens middager og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Pitch and Putt Peppered Shrimp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer liter rapsolje, eller nok til å fritere, hvetemel, maisstivelse. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 liter rapsolje, eller nok til å fritere
- 900 gram (21–25 størrelse) reker, skrelte og renset
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 3 spiseskjeer Irvine Spices Roasted Hvitløk Pepper Seasoning
- 1 til 2 teskjeer salt
- 1 sitron
- 12 "lobster"-ruller (med snitt på toppen)
- 4,7 dl fersk salat (for eksempel rød- eller grønnblad), skylt og tørket med salatslynge, deretter skåret i julienne
- 2 store modne tomater, frø fjernet og hakket
Ingredienser
- 1 liter rapsolje, eller nok til å fritere
- 900 gram (21–25 størrelse) reker, skrelte og renset
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl maisstivelse
- 3 spiseskjeer Irvine Spices Roasted Hvitløk Pepper Seasoning
- 1 til 2 teskjeer salt
- 1 sitron
- 12 "lobster"-ruller (med snitt på toppen)
- 4,7 dl fersk salat (for eksempel rød- eller grønnblad), skylt og tørket med salatslynge, deretter skåret i julienne
- 2 store modne tomater, frø fjernet og hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en dypfryer til 375 grader Fahrenheit.
- 2Rist mel, maisstivelse, Roasted Hvitløk Pepper Seasoning og salt sammen i en plastpose. Legg reker i posen i små porsjoner og rist for å dekke med melblandingen. Dypp i olje og frityrsteg til de er gyldne og sprø.
- 3Ta opp rekene og legg dem på tørkepapir for å renne av. Press frisk sitronsaft over.
- 4Legg rekene i lobster rolls sammen med revet salat og tomat. Server med din favoritt sjømatdressing.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pitch and Putt Peppered Shrimp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pitch and Putt Peppered Shrimp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pitch and Putt Peppered Shrimp?▼
Total tilberedningstid for Pitch and Putt Peppered Shrimp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pitch and Putt Peppered Shrimp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pitch and Putt Peppered Shrimp?▼
En porsjon av Pitch and Putt Peppered Shrimp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
