Pita med tabbouleh og fetaost
Oppskrift på deilige pitaer fylt med frisk tabbouleh og smøraktig fetaost, perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl bulgurhvete
- 3.5 dl kokende vann
- 0.6 dl ferskpresset sitronjuice (fra 2 sitroner)
- 0.6 dl god olivenolje
- Kashersalt
- 2.4 dl finhakket vårløk, både hvite og grønne deler (1 bunt)
- 2.4 dl hakkede ferske mynteblader (1 bunt)
- 2.4 dl hakket flatbladpersille (1 bunt)
- 1 agurk, uten skinn, frø og i medium terninger
- 4.7 dl cherrytomater, delt i to
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 340 g fetaost
- 4 pitabrød, delt i to
Ingredienser
- 2.4 dl bulgurhvete
- 3.5 dl kokende vann
- 0.6 dl ferskpresset sitronjuice (fra 2 sitroner)
- 0.6 dl god olivenolje
- Kashersalt
- 2.4 dl finhakket vårløk, både hvite og grønne deler (1 bunt)
- 2.4 dl hakkede ferske mynteblader (1 bunt)
- 2.4 dl hakket flatbladpersille (1 bunt)
- 1 agurk, uten skinn, frø og i medium terninger
- 4.7 dl cherrytomater, delt i to
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 340 g fetaost
- 4 pitabrød, delt i to
Slik gjør du:
- Legg bulguren i en stor bolle.
- Hell over det kokende vannet, og tilsett sitronsaft, olivenolje og 1.5 ts salt.
- Rør om, og la det stå i romtemperatur i omtrent en time, til bulguren har absorbert væsken.
- Tilsett vårløk, mynte, persille, agurk, tomater, 2 ts salt og pepper.
- Bland godt.
- Smak til med krydder.
- Server umiddelbart, eller dekk til og sett i kjøleskapet. Smaken vil bli bedre hvis tabbouleh-en får stå i noen timer.
- Fyll pitaene med tabbouleh og biter av fetaost.
Om denne retten
Denne pita-retten er et smaksrikt møte mellom den klassiske levantinske tabbouleh-salaten og den kremete, salte fetaosten. Opprinnelig fra Midtøsten, har tabbouleh blitt elsket verden over for sin friske og urterike smak. Ved å pakke den inn i de luftige pitabrødene får vi en ny vri på denne folkekjære salaten, som passer perfekt som en avkjølende og næringsrik forrett på varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet bulgur for å sikre riktig konsistens - ikke for myk, men med litt fasthet.
- 2La tabbouleh-en stå litt i kjøleskapet før servering for at smakene får utvikle seg ordentlig.
- 3Skjær fetaosten i terninger, ikke smuldre den, for en bedre tekstur.
Serveringsforslag
Servér pitaene fylt med tabbouleh og fetaost sammen med et glass lett, sprø hvitvin for en fullstendig sommerlig opplevelse. En frisk, grønn salat på siden vil også være et godt supplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pita med tabbouleh og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pita med tabbouleh og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pita med tabbouleh og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Pita med tabbouleh og fetaost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pita med tabbouleh og fetaost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pita med tabbouleh og fetaost?▼
En porsjon av Pita med tabbouleh og fetaost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
