Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost
Oppskrift på deilige pitaer fylt med frisk tabbouleh og smøraktige feta-shards, perfekt som forrett eller lett måltid
Om denne retten
Denne pita-retten er et smaksrikt møte mellom den klassiske levantinske tabbouleh-salaten og den kremet, saltete fetaost. Opprinnelig fra Midtøsten, har tabbouleh blitt elsket verden over for sin friske og urterike smak. Ved å pakke den inn i de luftige pitabrødene får vi en ny vri på denne folkekjære salaten, som passer perfekt som en avkjølende og næringsrik forrett på varme sommerdager.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl bulgurhvete
- 2. 1 ½ kopper kokende vann
- 3. ¼ kopp ferskpresset sitronjuice (2 sitroner)
- 4. ¼ kopp god olivenolje
- 5. Kasjersalt
- 6. 2,4 dl finhakkede vårløk, både hvite og grønne deler (1 bunt)
- 7. 2,4 dl hakkede ferske mynteblader (1 bunt)
- 8. 2,4 dl hakket flatbladpersille (1 bunt)
- 9. 1 drivhusagurk, uten skinn, frøet, og i medium terninger
- 10. 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 11. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 12. ¾ pund fetaost
- 13. 4 pitabrød, delt i to
Ingredienser
- 1. 2,4 dl bulgurhvete
- 2. 1 ½ kopper kokende vann
- 3. ¼ kopp ferskpresset sitronjuice (2 sitroner)
- 4. ¼ kopp god olivenolje
- 5. Kasjersalt
- 6. 2,4 dl finhakkede vårløk, både hvite og grønne deler (1 bunt)
- 7. 2,4 dl hakkede ferske mynteblader (1 bunt)
- 8. 2,4 dl hakket flatbladpersille (1 bunt)
- 9. 1 drivhusagurk, uten skinn, frøet, og i medium terninger
- 10. 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 11. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 12. ¾ pund fetaost
- 13. 4 pitabrød, delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Legg bulguren i en stor bol, hell over det kokende vannet, og tilsett sitronsaft, olivenolje og 1 1/2 teskje salt. Rør om, og la det stå i romtemperatur i omtrent en time.
- 22. Tilsett vårløk, mynte, persille, agurk, tomater, 2 teskjeer salt og pepper; bland godt. Krydre etter smak, og server, eller dekk til og sett i kjøleskapet. Smaken vil bli bedre hvis tabbouleh-en får stå i noen timer.
- 33. Fyll pitaene med tabbouleh og fetaost.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet bulgur for å sikre riktig konsistens - ikke for myk, men med litt fasthet.
- 2La tabbouleh-en stå litt i kjøleskapet før servering for at smakene får utvikle seg ordentlig.
- 3Skjær fetaosten i terninger, ikke smuldrer den, for en bedre tekstur.
Serveringsforslag
Servér pitaene fylt med tabbouleh og fetaost sammen med et glas lett, krisp hvitvin for en fullstendig sommerlig opplevelse. En frisk, grønn salat på siden vil også være et godt supplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost?▼
Total tilberedningstid for Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost?▼
En porsjon av Pita fylt med tabbouleh og biter av fetaost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
