Piskede poteter med urter
Lær hvordan du lager deilige piskede poteter med friske urter. En enkel og smakfull rett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Disse piskede potetene med urter er et deilig og fleksibelt tilbehør som løfter enhver middag. Den luftige konsistensen og den friske, krydrede smaken er et resultat av en litt uvanlig tilberedningsmetode - potetene piskes lett og luftige istedenfor å stampes. Et perfekt tilbehør til alt fra grillede kjøttretter til fisk og skalldyr.
Ingredienser
- 680 gram russetpoteter, skrelt og delt i fire
- 5 hvitløksfedd
- 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert, i biter
- 1,2 dl hakkede friske urter (som basilikum, persille og gressløk)
Ingredienser
- 680 gram russetpoteter, skrelt og delt i fire
- 5 hvitløksfedd
- 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert, i biter
- 1,2 dl hakkede friske urter (som basilikum, persille og gressløk)
Fremgangsmåte
- 1Kok poteter og hvitløk i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 25 minutter. Sil av vannet godt. Ha poteter og hvitløk tilbake i kjelen. Bruk en håndholdt elektrisk mikser, og mos potetblandingen på lav hastighet til den er jevn. Tilsett smør; pisk til det er smeltet og glatt. Øk hastigheten og pisk potetene lett og luftige. Rør inn urter. Krydre med salt og pepper; server.
- 2Kok poteter og hvitløk i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 25 minutter. Sil av vannet godt. Ha poteter og hvitløk tilbake i kjelen.
- 3Bruk en håndholdt elektrisk mikser, og mos potetblandingen på lav hastighet til den er jevn. Tilsett smør; pisk til det er smeltet og glatt. Øk hastigheten og pisk potetene lett og luftige. Rør inn urter. Krydre med salt og pepper; server.
Tips og Varianter
- 1Bruk russetpoteter, de blir ekstra luftige når de piskes.
- 2La potetene og hvitløken koke til de er veldig møre før du pisker dem, det er nøkkelen til den lette, kremsige konsistensen.
- 3Prøv å bytte ut noen av urtene med friske blader fra gulrøtter eller reddiker for en litt uventet, men deilig smaksvariant.
Serveringsforslag
Disse piskede potetene passer perfekt som tilbehør til en saftig grillet laks eller en krydret kjøttrett. Toppes med noen sprø baconbiter eller en skei kremet saus for en rikere, mer dekadent variant.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piskede poteter med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piskede poteter med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piskede poteter med urter?▼
Total tilberedningstid for Piskede poteter med urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piskede poteter med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Piskede poteter med urter?▼
En porsjon av Piskede poteter med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
