Ingredienser
- 1 middels hode hvitløk
- 450 g pastinakk, skrelt og grovhakket
- 0.5 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 0.25 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1 middels hode hvitløk
- 450 g pastinakk, skrelt og grovhakket
- 0.5 dl kremfløte
- 2 ss smør
- 0.25 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kutt av 0.5 cm av toppen på hvitløken. Kast toppen.
- Pakk hvitløkshodet tett inn i folie.
- Plasser på rist i ovnen og stek til hvitløken er myk, omtrent 1 time.
- Avkjøl hvitløken.
- Press hvitløken ut av skallet og overfør den til en liten bolle.
- Mos hvitløken.
- Kok pastinakk i en kjele med kokende, saltet vann til den er veldig mør, ca. 25 minutter.
- Sil godt av pastinakken, og spar 1.2 dl av kokevannet.
- Sett pastinakkene tilbake i kjelen.
- Tilsett fløte, smør, muskatnøtt og den moste hvitløken.
- Pisk med en håndholdt elektrisk mikser til det er glatt.
- Tynn ut med noe av det reserverte kokevannet hvis blandingen er for tykk.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 95 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer middels hode hvitløk, pastinakk, skrelt og grovhakket, kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk?▼
En porsjon av Kremete piskede pastinakker med ovnsbakt hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
