Ingredienser
- 12 skiver baguette, ca. 1 cm tykke, skåret på skrå
- Ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- 150 g skinn- og benfrie sardiner (helst villfanget), pakket i olivenolje, godt drenert
- Sriracha-saus eller annen sterk chilisaus (valgfritt)
- Fersk sitronsaft og sitronbåter til pynt
- Veldig tynne løkskiver
- 1.5 ss kapers, godt drenert
- 12 tykke strimler piquillo-pepper eller grillede røde paprika fra glass, drenert
Ingredienser
- 12 skiver baguette, ca. 1 cm tykke, skåret på skrå
- Ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- 150 g skinn- og benfrie sardiner (helst villfanget), pakket i olivenolje, godt drenert
- Sriracha-saus eller annen sterk chilisaus (valgfritt)
- Fersk sitronsaft og sitronbåter til pynt
- Veldig tynne løkskiver
- 1.5 ss kapers, godt drenert
- 12 tykke strimler piquillo-pepper eller grillede røde paprika fra glass, drenert
Slik gjør du:
- Forvarm broileren.
- Pensle begge sider av hver brødskive lett med olivenolje. Legg brødskivene på et lite bakepapir.
- Grill brødskivene til de begynner å få farge, ca. 1 minutt på hver side.
- Gni én side av hver brødskive med den kuttede siden av hvitløken, og avkjøl.
- Plasser brødskivene, med hvitløkssiden opp, på et serveringsfat.
- Fordel sardinene i et tynt lag på brødskivene.
- Drypp noen få dråper sriracha-saus over hver, hvis ønskelig, og deretter noen få dråper sitronsaft.
- Topp hver tartine med løkskiver, flere kapers, og deretter strimler av drenert piquillo-pepper.
- Pynt fatet med sitronbåter og server umiddelbart.
Om denne retten
Piquillo-pepper og sardintartiner er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Ekstra jomfru olivenolje, hvitløksfedd, skrelt og delt i to. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra smakfull vri, prøv å riste brødskivene lett i en panne med litt olivenolje i stedet for å grille dem.
Serveringsforslag
Til tartinene kan du helle en forfriskende Albariño, en hvitvin fra Spania. Vinens mineralske noter balanseres vakkert av fruktige smaker av steinfrukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piquillo-pepper og sardintartiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piquillo-pepper og sardintartiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piquillo-pepper og sardintartiner?▼
Total tilberedningstid for Piquillo-pepper og sardintartiner er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piquillo-pepper og sardintartiner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Piquillo-pepper og sardintartiner?▼
En porsjon av Piquillo-pepper og sardintartiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
