Piknikpotetsalat uten majones
Lær hvordan du lager en frisk og kremfri potetsalat perfekt for piknik eller sommerfest, uten bruk av majones. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne piknikpotetsalaten er et friskt og kreativt alternativ til den klassiske majonesfylte varianten. Med nydelige, nykokte poteter som smaker av sommer, krydres retten av den søte balsamicoeddikaen, den sprøe løken og den kraftige blåmuggosten. Det er en perfekt salat for å fylle picnickurven og bringe med seg ut i det grønne.
Ingredienser
- 905 gram små, nye poteter, delt i fire
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1,2 dl hakket løk
- 1,8 dl smuldret blåmuggost
- 2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
Ingredienser
- 905 gram små, nye poteter, delt i fire
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1,2 dl hakket løk
- 1,8 dl smuldret blåmuggost
- 2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med lett saltet vann; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre, ca. 10 til 15 minutter; sil av vannet.
- 2Visp sammen eddik, olivenolje, sennep, basilikum, salt og pepper i en stor bolle; tilsett potetene og løk. Vend forsiktig for å dekke alt med dressingen. La stå til avkjøling, ca. 30 minutter.
- 3Vend inn blåmuggost og gressløk i potetsalaten til det er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, nykokte poteter for best tekstur\nKvern fersk svartpepper rett over salaten for et deilig pepperpreg\nLa salaten stå en stund slik at potetene får tid til å suge opp all den deilige dressingen
Serveringsforslag
Servér denne potetsalaten sammen med nybakt brød, kjølige sommerdrikkevarer og en enkel grønn salat for en komplett og balansert pikniklunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Piknikpotetsalat uten majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Piknikpotetsalat uten majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Piknikpotetsalat uten majones?▼
Total tilberedningstid for Piknikpotetsalat uten majones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Piknikpotetsalat uten majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Piknikpotetsalat uten majones?▼
En porsjon av Piknikpotetsalat uten majones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
