Pico de Gallo Amarillo
Oppskrift på pico de gallo amarillo, en spennende variant av den klassiske mexicanske salsaen med gult chili og friske ingredienser. Perfekt til forretter og meksikanske retter.
Om denne retten
Pico de Gallo Amarillo er en fargerik og frisk salsa som tar smaksløkene på en spennende reise. Denne mexikanske klassikeren bruker gule tomater i stedet for de vanlige røde, noe som gir en uventet, men utrolig velsmagende twist. Servert som en forrett eller side til grillretter, er denne salsaen et levende bevis på at nye perspektiver kan forandre alt.
Ingredienser
- 680 gram gule tomater (omtrent 6), i terninger
- 3/4 liten rød løk, i terninger
- 1 tomatillo, i terninger
- 0,6 dl hakket rød paprika
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2 spiseskjeer finhakket jalapeño
- 1/2 teskje finhakket habanero
Ingredienser
- 680 gram gule tomater (omtrent 6), i terninger
- 3/4 liten rød løk, i terninger
- 1 tomatillo, i terninger
- 0,6 dl hakket rød paprika
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 2 spiseskjeer finhakket jalapeño
- 1/2 teskje finhakket habanero
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene forsiktig sammen i en bolle. Krydre med salt. Den slanke varianten har 48 kalorier per kopp, 0,6 g fett (0,1 g mettet), 2 g fiber, 11 g karbohydrater og 2,2 g protein.
- 2Bland alle ingrediensene forsiktig sammen i en bolle. Krydre med salt.
- 3Den slanke varianten har 48 kalorier per kopp, 0,6 g fett (0,1 g mettet), 2 g fiber, 11 g karbohydrater og 2,2 g protein.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne og søte gule tomater for best resultat.
- 2For en enda dypere smak, la blandingen trekke i 30 minutter før servering.
- 3For en litt tykkere konsistens, knus noen av tomatbitene lett med en gaffel.
Serveringsforslag
Den friske, syrligheten i Pico de Gallo Amarillo passer perfekt sammen med grillede kjøttretter eller fisk. Servér den også som dipmiddel til sprø nachos for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pico de Gallo Amarillo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pico de Gallo Amarillo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pico de Gallo Amarillo?▼
Total tilberedningstid for Pico de Gallo Amarillo er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pico de Gallo Amarillo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pico de Gallo Amarillo?▼
En porsjon av Pico de Gallo Amarillo inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
