Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander
Lær hvordan du lager den autentiske pico de gallo, en frisk og smakfull salsa perfekt til sommermåltider og meksikanske retter.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ferske korianderblader
- 2-3 jalapeños
- 1 lime
- Salt
- 12 Roma-tomater (litt umodne er helt i orden)
- 3 gule eller røde løk
Ingredienser
- 4.7 dl ferske korianderblader
- 2-3 jalapeños
- 1 lime
- Salt
- 12 Roma-tomater (litt umodne er helt i orden)
- 3 gule eller røde løk
Slik gjør du:
- Del tomater og løk i like store biter.
- Hakk koriander grovt.
- Del 1 eller 2 jalapeños i to. Bruk en skje til å skrape ut frøene. (Hvis du liker det sterkt, kan du la noen av de hvite membranene være igjen.)
- Fin hakk jalapeñon veldig fint. Du ønsker en liten varme og jalapeñosmaken, men du vil ikke skape brann.
- Ha de fire ingrediensene i en bolle.
- Del limen i to og press ut saften av halve limen i bollen.
- Strø over salt, og rør godt sammen til det er blandet.
- Smak på pico de gallo og juster krydderet etter behov. Tilsett mer salt eller hakket jalapeño hvis nødvendig.
Om denne retten
Pico de Gallo er en klassisk, frisk salsa fra Mexico som garantert vil pirre sansene dine. Denne uimotståelige blandingen av syrlige, søte og lettskarpe smaker er perfekt som en lett forrett eller som topping på alt fra grillede retter til nachos. Dens enkle oppskrift og fyldige smaksprofil gjør den til et must-have i enhver sommerlig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk Roma-tomater for best resultat – de er fastere og mindre saftige enn vanlige kjøkkentomater, noe som gir en mer konsistent tekstur.
- 2La jalapeñoen ligge litt etter at du har fjernet frøene. Dette gir den en dypere, mer avrundet hete.
- 3Sørg for at alle ingrediensene er hakket i omtrent samme størrelse for en jevn konsistens.
Serveringsforslag
Pico de Gallo er en himmelsk match med sprø, salte nachos eller som en frisk, leskende topping på grillet kjøtt eller fisk. Server gjerne med en kjølig margarita eller en sprø hvitvin for å fremheve rettens syrlige og krydrede nyanser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander?▼
En porsjon av Frisk Pico de Gallo med tomat og koriander inneholder omtrent 25 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
