PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset)
En frisk og kremet potetsalat perfekt for piknik, med modne california avokadoer. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Denne picnic-vennlige potetsalaten er en smakseksplosjon av sommerlige ingredienser. Kombinasjonen av møre poteter, kremmerhus-knapre sylteagurker og California-vokste avokadoer gir en frisk og kremet konsistens som garantert vil bli et høydepunkt på enhver utendørs samling. Et autentisk norskinspirert sommermåltid med en liten vestkyststouch.
Ingredienser
- 6 mellomstore russetpoteter
- 6 store egg, hardkokte og skåret i skiver
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 3 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl søte sylteagurker, terninger
- 0,8 dl søt sylteagurk relish
- 2,4 dl lett majones
- 0,6 dl honning-sennep
- Salt og pepper, etter smak
- 2 modne, ferske avokadoer fra California, pluss eventuelt ekstra til pynt
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 6 mellomstore russetpoteter
- 6 store egg, hardkokte og skåret i skiver
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 3 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl søte sylteagurker, terninger
- 0,8 dl søt sylteagurk relish
- 2,4 dl lett majones
- 0,6 dl honning-sennep
- Salt og pepper, etter smak
- 2 modne, ferske avokadoer fra California, pluss eventuelt ekstra til pynt
- 1 ss sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Kok potetene med skallet på til de er møre når du stikker i dem med en gaffel. Ta dem av varmen og skyll med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. La dem avkjøle helt. Når de er kalde, skrell potetene og skjær dem i store terninger. Legg dem i en stor salatbolle.
- 2Sett til side noen av de skivede eggene til pynt. Hakk de resterende eggeskivene. Tilsett eggene, grønn løk, selleri og sylteagurk i bollen; rør forsiktig for å blande med potetene.
- 3Bland sylteagurk relish, majones og honning-sennep. Rør det inn i potetsalaten til den er godt dekket. Smak til med salt og pepper etter behov. Salaten kan lages opptil 24 timer i forveien, fram til dette punktet. Hvis du gjør det, smak til med majones og krydder før du går videre til neste steg.
- 4Skrell, fjern kjernene og skjær avokadoen i terninger. Vend forsiktig med sitronsaften; vend det inn i potetsalaten.
- 5Pynt med de reserverte eggeskivene og eventuelt flere avokadobiter hvis ønskelig; server.
- 6Serveringsforslag: For individuelle porsjoner, plasser i uthulede tomat-halvdel eller salatblader for en fin presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Kok potetene hele, ikke skåret, for å holde dem faste og velformede under matlaging.
- 2Vend avokadoen inn rett før servering for å unngå at den blir brun og misfarget.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server denne potetsalaten i store salatskåler, pyntet med ekstra avokado og sylteagurkrens for en rustikk, hjemmelaget følelse. Den passer perfekt sammen med grillede eller stekte kjøttretter, samt kjølige sommerdrikkevarer som iskaffe eller sitronvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset)?▼
Total tilberedningstid for PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset)?▼
En porsjon av PICNIC POTETSALAT MED CALIFORNSKE AVOKADOER (Sponset) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
