Phyllo croutoner
Lær hvordan du lager deilige phyllo croutons, perfekte som topping eller snack. Enkel oppskrift med sprø tekstur og god smak.
Om denne retten
Phyllo croutoner er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ark frossen filodeig, tint, spiseskjeer smør, smeltet, ferskrevet Parmesan. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 6 ark frossen filodeig, tint
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl ferskrevet Parmesan
Ingredienser
- 6 ark frossen filodeig, tint
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl ferskrevet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg et stort, tykt bakepapir på et stekebrett. Stabl phylloarkene på en arbeidsflate og rull dem opp til en sylinder. Skjær de rullede, stablede phylloarkene på tvers i 1/2-tommers brede stykker. Rull ut phyllo-stykkene og kast dem i en stor bolle for å skille strimlene. Drypp gradvis smør over phylloen, og vend konstant for å dekke alle strimlene. (Phyllo-strimlene kan knekke opp i mindre biter.) Strø parmesan over phylloen og vend forsiktig for å dekke. Fordel phyllo-blandingen jevnt over det forberedte bakepapiret. Stek til blandingen er sprø og gyllen, ca. 10 minutter.
- 3La phyllo-blandingen avkjøle, og del den deretter i ønskede biter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Phyllo croutoner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Phyllo croutoner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Phyllo croutoner?▼
Total tilberedningstid for Phyllo croutoner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Phyllo croutoner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Phyllo croutoner?▼
En porsjon av Phyllo croutoner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
