Ingredienser
- 450 g faste poteter, skrelt
- Olivenolje
- 1.2 dl grønnsaks- eller kyllingkraft
- Salt og nykvernet svart pepper
- Urter etter eget valg (persille, timian, estragon e.l.)
- 4 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 450 g faste poteter, skrelt
- Olivenolje
- 1.2 dl grønnsaks- eller kyllingkraft
- Salt og nykvernet svart pepper
- Urter etter eget valg (persille, timian, estragon e.l.)
- 4 hvitløksfedd, finhakket
Slik gjør du:
- Skjær potetene i veldig tynne skiver med en mandolin, en skarp kniv eller en foodprosessor.
- Legg potetskivene i kaldt vann i 30 minutter.
- Sil av vannet og tørk potetskivene forsiktig.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Velg en passende stekepanne, det bør bare være omtrent fem lag med potetskiver.
- Drypp litt olivenolje i bunnen av pannen.
- Legg et lag med overlappende potetskiver i bunnen.
- Krydre med salt og nykvernet pepper, et dryss av urter og hvitløk.
- Ha over en skvett olivenolje og litt buljong for å fukte.
- Fortsett på denne måten til alle ingrediensene er brukt opp.
- Stek i ovnen til potetene er myke når du stikker i dem.
- Øk deretter temperaturen til 230 grader Celsius.
- Stek videre til potetene er blitt veldig brune og sprø.
- Server med det du ønsker.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle potetskivene er en herlig vri på klassisk tilbehør. De er ikke bare deilige å sette tennene i, men også en nostalgisk reise tilbake til barndomshjemmet. Uansett om du spiser dem som et måltid i seg selv eller som et flott tilbehør, garanterer denne retten en kulinarisk opplevelse som treffer rett i hjerterota.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetskivene så tynne som mulig for best sprøhet.
- 2Fukt potetskivene med kraft i stedet for bare olje for en dypere smak.
- 3Dryss rikelig med ferske urter som gir en frisk og aromatisk kontrast til den sprø potetstrukturen.
Serveringsforslag
Server de sprø potetskivene med et saftig stykke stekt fisk eller som et utmerket tilbehør til en tradisjonsrik frokost med spekeskinke, bakte bønner og stekte egg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetskiver fra ovnen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetskiver fra ovnen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetskiver fra ovnen?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetskiver fra ovnen er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetskiver fra ovnen vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetskiver fra ovnen?▼
En porsjon av Sprø potetskiver fra ovnen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
