Peters Caprese-teesmørbrød
Oppskriften på peters caprese te-sandwiches er perfekt for en lett og smakfull forrett eller lunsj. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Disse luftige, miniatyriserte Caprese-teesmørbrødene er en delikat og elegant forrett som lar deg nyte smakene av sommerens modne tomater, kremet mozzarella og frisk basilikum i en kompakt, bitefri form. Inspirert av den klassiske italienske Caprese-salaten, er disse små skreddersydde tilbehørene perfekte for en uformell sommerlunsj eller en mer formell middag med venner.
Ingredienser
- Tolv 2- til 3-tommers mini pitabrød
- 55 gram fersk saltet mozzarella, skåret i 1/4-tommers terninger
- 1/2 pint drue- eller baby heirloom-tomater, delt i to (ca. 2,4 dl)
- 3/4 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1/4 teskje flassende havsalt, for eksempel Maldon
- 1,2 dl ferske basilikumblader, stablet, rullet og skåret i tynne bånd på tvers (eller 1,2 dl små ferske basilikumblader)
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- Tolv 2- til 3-tommers mini pitabrød
- 55 gram fersk saltet mozzarella, skåret i 1/4-tommers terninger
- 1/2 pint drue- eller baby heirloom-tomater, delt i to (ca. 2,4 dl)
- 3/4 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1/4 teskje flassende havsalt, for eksempel Maldon
- 1,2 dl ferske basilikumblader, stablet, rullet og skåret i tynne bånd på tvers (eller 1,2 dl små ferske basilikumblader)
- Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Del pitabrødene i to slik at du får 24 halvmåneformede lommer.
- 2Fyll hver lomme med 3 til 4 biter mozzarella og sett til side.
- 3Ha tomatene i en liten bolle og drypp over olivenolje. Tilsett salt og vend forsiktig.
- 4Legg noen tomater i hver pita-lomme, og avslutt med litt basilikum og nykvernet pepper. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær mozzarellaen i små, jevne terninger for jevn fordeling i hver pita-lomme.
- 2Fjern overflødig fuktighet fra tomatene ved å skrelle dem forsiktig før du deler dem i to.
- 3For maksimal smaksintensitet, bruk drue- eller heirloomtomater i stedet for vanlige, vanlige tomater.
Serveringsforslag
Servér disse Caprese-teesmørbrødene sammen med et glass frisk, perlende prosecco for en lettere, italiensk-inspirert velkomstdrink. De passer også utmerket som en del av en større meze-inspirert forrett med andre småretter som oliven, marinerte grønnsaker og luftige urtekrakerter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peters Caprese-teesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peters Caprese-teesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peters Caprese-teesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Peters Caprese-teesmørbrød er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peters Caprese-teesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peters Caprese-teesmørbrød?▼
En porsjon av Peters Caprese-teesmørbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
