Caprese pitabrød med tomat og mozzarella
Enkel oppskrift på Caprese pitabrød med fersk mozzarella, tomater og basilikum. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Andrea Prochilo på Pexels
Ingredienser
- 12 små pitabrød
- 55 g fersk mozzarella, skåret i 0,5 cm terninger
- 120 g cherrytomater, delt i to
- 0,75 ss ekstra virgin olivenolje
- 0,25 ts flaksalt, f.eks. Maldon
- 1,2 dl ferske basilikumblader, strimlet
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 12 små pitabrød
- 55 g fersk mozzarella, skåret i 0,5 cm terninger
- 120 g cherrytomater, delt i to
- 0,75 ss ekstra virgin olivenolje
- 0,25 ts flaksalt, f.eks. Maldon
- 1,2 dl ferske basilikumblader, strimlet
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Del pitabrødene i to slik at du får 24 halvmåneformede lommer.
- Fyll hver lomme med 3 til 4 biter mozzarella og sett til side.
- Ha tomatene i en liten bolle og drypp over olivenolje. Tilsett salt og vend forsiktig.
- Legg noen tomater i hver pita-lomme, og avslutt med litt basilikum og nykvernet pepper. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse luftige, miniatyriserte Caprese-smørbrødene er en delikat og elegant forrett som lar deg nyte smakene av sommerens modne tomater, kremet mozzarella og frisk basilikum i en kompakt, munnfull form. Inspirert av den klassiske italienske Caprese-salaten, er disse små tilbehørene perfekte for en uformell sommerlunsj eller en mer formell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær mozzarellaen i små, jevne terninger for jevn fordeling i hver pita-lomme.
- 2For maksimal smaksintensitet, bruk cherrytomater eller små plommetomater i stedet for vanlige, store tomater.
Serveringsforslag
Servér disse Caprese-pitabrødene sammen med et glass frisk, perlende prosecco for en lettere, italiensk-inspirert velkomstdrink. De passer også utmerket som en del av en større meze-inspirert forrett med andre småretter som oliven, marinerte grønnsaker og sprø kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caprese pitabrød med tomat og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caprese pitabrød med tomat og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caprese pitabrød med tomat og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Caprese pitabrød med tomat og mozzarella er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caprese pitabrød med tomat og mozzarella vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Caprese pitabrød med tomat og mozzarella?▼
En porsjon av Caprese pitabrød med tomat og mozzarella inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
