Pesach-pulverisert sukker
Oppskrift på passover pulverisert sukker. Perfekt for baking og dekorasjon i passover-ferien. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Pesach-pulverisert sukker er en genial, tradisjonsrik liten oppfinnelse som gjør det mulig for jødiske familier å nyte bløt, luftig kake uten å bryte reglene for den åtte dager lange påskefeiringen. Ved å knuse vanlig sukker sammen med potetstivelse får du et svært fint og smaksløst pulver som kan brukes akkurat som vanlig sukker, men som er godkjent i henhold til de strenge kosher-reglene for Pesach. Denne enkle, men effektive teknikken har vært i bruk i jødiske kjøkken i generasjoner, og er et utmerket eksempel på hvordan kreativitet kan overkomme begrensninger.
Ingredienser
- 0,8 dl sukker (sukker i granulert form)
- 1/2 teskje potetstivelse
- Utstyr: en elektrisk kaffekvern/krydderkvern
Ingredienser
- 0,8 dl sukker (sukker i granulert form)
- 1/2 teskje potetstivelse
- Utstyr: en elektrisk kaffekvern/krydderkvern
Fremgangsmåte
- 1Kvern sukker og potetstivelse sammen i en kvern til det blir pulveraktig.
- 2Kvern sukker og potetstivelse sammen i en kvern til det blir pulveraktig.
Tips og Varianter
- 1Kvern sukker og potetstivelse sammen i kun noen få sekunder - ikke for lenge, ellers kan det bli for fint.\nBruk en ren, tørr kvern for best resultat - fuktighet kan gjøre blandingen klissete.\nPulveret kan oppbevares i en lufttett beholder i flere uker.
Serveringsforslag
Den fine, pudderaktige teksturen til det Pesach-vennlige sukkerpulveret gjør det perfekt å strø over kaker, fruktsalater eller andre søte retter. Prøv for eksempel å trekke det gjennom pisket eggehvite for å få en uimotståelig lett marengs.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pesach-pulverisert sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pesach-pulverisert sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pesach-pulverisert sukker?▼
Total tilberedningstid for Pesach-pulverisert sukker er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pesach-pulverisert sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pesach-pulverisert sukker?▼
En porsjon av Pesach-pulverisert sukker inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
