Persillegrøt
Oppskrift på parsnips grits med fersk persille, perfekt som frokost eller forrett. Enkel å lage, med deilige smaker.
Om denne retten
Persillegrøten er en tradisjonsrik norsk frokostrett som har røtter tilbake til de tidlige gårdssamfunnene. Denne kremete og smaksrike grøten, laget med frisk flatbladpersille og delikat blåmuggost, er et sann nyt for ganen og viser frem Norges kulinariske arv på en fantastisk måte.
Ingredienser
- 14,2 dl vann
- 1 1/2 teskjeer salt
- 3,6 dl hurtigkokte grits
- 1,2 dl flatbladpersille, grovhakket
- 4 spiseskjeer smør
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 14,2 dl vann
- 1 1/2 teskjeer salt
- 3,6 dl hurtigkokte grits
- 1,2 dl flatbladpersille, grovhakket
- 4 spiseskjeer smør
- 1,2 dl smuldret blåmuggost
Fremgangsmåte
- 1Hell vannet i en stor kjele og sett den på høy varme. Kok opp og tilsett salt, gryn og persille. Rør godt, senk varmen til middels og kok i 5 til 7 minutter, eller til grynene er tykke og kremete. Tilsett smør og blåmuggost, og rør godt for å blande det hele. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, grønn persille for best mulig aroma og smak\nDet er viktig å røre grøten jevnlig under koking for å få en kremet og glatt konsistens\nFjerning av grøten fra varmen rett før servering hindrer at den blir for tykk og gummiaktig\nBlåmuggosten gir en deilig, fyldig smak - prøv gjerne en litt sterkere variant for ekstra karakter
Serveringsforslag
Persillegrøten passer utmerket sammen med et sprøstekt spekeskinke eller noen skiver nyristet grovbrød. En kopp varm, svart kaffe er også et perfekt følge til denne tradisjonelle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Persillegrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Persillegrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Persillegrøt?▼
Total tilberedningstid for Persillegrøt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Persillegrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Persillegrøt?▼
En porsjon av Persillegrøt inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
