Frisk salat med jicama, persille og selleriblader
En frisk og smakfull salat med jicama, persille og selleriblader. Perfekt som forrett eller lett lunsj, ideell for sommermåltider.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 4.5 ss fersk sitronsaft
- 2.25 ss riseddik (uten smakstilsetning)
- 2.25 ss sukker
- 0.75 ts kosher-salt
- 4.5 ss olivenolje
- 340 g jicama, skrelt og skåret i tynne strimler
- 7 dl flatbladpersilleblader (fra 2 bunter)
- 4.5 dl selleriblader (fra ca. 2 bunter)
- 6 vårløk, tynne skiver
- 3.5 dl reddikspirer (fra en 85 grams pakke)
Ingredienser
- 4.5 ss fersk sitronsaft
- 2.25 ss riseddik (uten smakstilsetning)
- 2.25 ss sukker
- 0.75 ts kosher-salt
- 4.5 ss olivenolje
- 340 g jicama, skrelt og skåret i tynne strimler
- 7 dl flatbladpersilleblader (fra 2 bunter)
- 4.5 dl selleriblader (fra ca. 2 bunter)
- 6 vårløk, tynne skiver
- 3.5 dl reddikspirer (fra en 85 grams pakke)
Slik gjør du:
- Visp sammen sitronsaft, eddik, sukker og kosher-salt i en stor bolle til sukker og salt har løst seg opp.
- Visp deretter inn oljen til det er godt blandet.
- Tilsett jicama, persille, selleriblader, vårløk og spirer.
- Venn det forsiktig sammen for å dekke alt.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og sprø salaten tar deg med på en reise gjennom uventede smaker og teksturer. Med en base av jicama, som gir en subtil sødme, og den karakteristiske smaken fra selleriblader og persille, skaper den en balansert og oppdatert versjon av den klassiske grønnsakssalaten. Den er en perfekt forrett for å vekke matlysten og sette scenen for det som kommer.
Tips og Varianter
- 1Skjær jicamaen i tynne, jevne strimler for best konsistens.
- 2La salaten trekke litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Bruk ferske, sprø persilleblader for en ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Servér denne oppfriskende salaten som en forrett før et lett sommermåltid. Den passer perfekt sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin for å fremheve de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med jicama, persille og selleriblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med jicama, persille og selleriblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med jicama, persille og selleriblader?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med jicama, persille og selleriblader er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med jicama, persille og selleriblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med jicama, persille og selleriblader?▼
En porsjon av Frisk salat med jicama, persille og selleriblader inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
