Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rømme
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ss vann
- 1/2 ts ansjospasta
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts svart pepper
- 1/2 savoykål eller grønnkål, kjernet ut, delt i 3 båter og tynnsnittet på tvers (ca. 6-19 dl)
- 4,7 dl ferske flatbladede persilleblader
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rømme
- 1 ss eplesidereddik
- 1 ss vann
- 1/2 ts ansjospasta
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts svart pepper
- 1/2 savoykål eller grønnkål, kjernet ut, delt i 3 båter og tynnsnittet på tvers (ca. 6-19 dl)
- 4,7 dl ferske flatbladede persilleblader
Slik gjør du:
- Visp sammen olje, rømme, eddik, vann, ansjospasta, salt og pepper i en stor bolle.
- Tilsett kål og persille, og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
Om denne retten
Denne persille- og kålsalaten er et friskt og smakfullt tilbehør som passer perfekt til sommeren. Den kjennetegnes av den friske, urterike persillen som balanseres av den sprø, søtaktige savoykålen. Sammen skaper de en silkemyk, men likevel sprø salat som er perfekt som lett forrett eller ledsager til grillede fiskeretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de møre, indre bladene av savoykålen for den beste teksturen.
- 2Damp kålen lett før du blander den i salaten for å gjøre den litt mørere og mykere i fargen.
- 3For en ekstra smakfull dressing, bytt ut ansjospastaen med hakket, saltet ansjos.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med lette, sommerlige retter som dampet torsk eller grillet laks. En iskald Aperol Spritz er et suverent drikkevalg til denne friske, urterike salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk persille- og kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk persille- og kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk persille- og kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk persille- og kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk persille- og kålsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk persille- og kålsalat?▼
En porsjon av Frisk persille- og kålsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
