Kokt egg i porsjonsform (Coddler)
Lær hvordan du lager perfekte kokte egg i porsjonsform med denne enkle oppskriften. Det tar bare noen få minutter og gir deg deilige, myke egg hver gang.
Foto av Krisztina Papp på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts usaltet smør
- 2 ss kremfløte, delt
- 1 ss finhakket kokt skinke
- 1 ts tynne skiver gressløk
- Salt, nykvernet pepper
- 1 stort egg
- 1 skive landbrød, ristet og smurt
- 1 eggkoker (coddler)
Ingredienser
- 0.5 ts usaltet smør
- 2 ss kremfløte, delt
- 1 ss finhakket kokt skinke
- 1 ts tynne skiver gressløk
- Salt, nykvernet pepper
- 1 stort egg
- 1 skive landbrød, ristet og smurt
- 1 eggkoker (coddler)
Slik gjør du:
- Sett eggkokeren (coddleren) i en middels stor kjele og fyll med vann slik at det når tre fjerdedeler opp på siden av coddleren.
- Fjern coddleren og kok opp vannet på middels varme.
- Smør coddleren innvendig.
- Hell i halvparten av fløten og tilsett halvparten av skinke og gressløk; krydre med salt og pepper.
- Knekk egget forsiktig i coddleren.
- Topp deretter med resten av fløten, skinken og gressløken. Krydre med salt og pepper.
- Forsegl coddleren med lokket.
- Plasser coddleren i det kokende vannet og kok egget til eggehviten er stivnet, men plommen fortsatt er rennende, omtrent 8 minutter.
- Server med ristet brød.
Om denne retten
Denne klassiske retten er et perfekt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan kombineres for å skape noe helt spesielt. Det kokte egget i porsjonsform, beriket med fløte, skinke og gressløk, er ikke bare en nydelig frokostrett, men en sann kulinarisk liten skatt. Opprinnelig var coddleren et populært kjøkkenredskap i det engelske aristokratiet på 1800-tallet, og gir denne retten en følelse av luksuriøs fortid.
Tips og Varianter
- 11. Bruk en eggkoker (coddler) for å sikre perfekt resultat hver gang – den sørger for jevn og kontrollert varme som gir en eggehvite som akkurat tar form, mens plommen forblir deilig rennende.
- 22. Ikke spar på fløten – det er den som gir den kremete konsistensen og rike smaken til det kokte egget.
- 33. Sørg for å bruke fersk, finhakket gressløk for en deilig, frisk og sprettende kontrast til den bløte eggeplommen.
Serveringsforslag
Det kokte egget i coddler serveres best med en sprø, ristet skive landbrød som suger opp all den deilige eggsausen. For å runde av frokostopplevelsen, kan man også nyte et glass frisk, syrlig appelsinjuice som komplement til de milde, kremete smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokt egg i porsjonsform (Coddler)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokt egg i porsjonsform (Coddler). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokt egg i porsjonsform (Coddler)?▼
Total tilberedningstid for Kokt egg i porsjonsform (Coddler) er omtrent 13 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokt egg i porsjonsform (Coddler) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kokt egg i porsjonsform (Coddler)?▼
En porsjon av Kokt egg i porsjonsform (Coddler) inneholder omtrent 78 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
