Perfekt grillet reker
Lær hvordan du griller reker perfekt med vår enkle oppskrift. Ideell for sommergrilling og sosiale sammenkomster. Smakfull og sunn rett!
Om denne retten
Sommeren er her, og det betyr én ting: Det er grilltid! Denne perfekte grillede rekeopskriften er et must for enhver sommerfeiring. De store, saftige rekene trekker frem smaker av havet, mens den enkle, men effektive tilberedningen lar rekenes naturlige kvaliteter skinne igjennom. Perfekt som forrett eller lett hovedrett, denne retten bringer smakene av Middelhavet rett til din tallerken.
Ingredienser
- 455 gram store reker (21 til 24), skrellet og renset
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje kosher-salt
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram store reker (21 til 24), skrellet og renset
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1 spiseskje kosher-salt
- 2 teskjeer nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til høy varme.
- 2Legg reke i en stor bolle. Vend rekene med oljen og krydre med salt og pepper.
- 3Legg rekene i et jevnt lag på grillristen og grill til de er gyldne og lett forkullede, 1 1/2 til 2 minutter. Vend rekene og fortsett å grille til de er akkurat gjennomstekt, ytterligere 45 sekunder til 1 minutt. Ta rekene av grillen og legg dem på et fat.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, ferskest mulige reker for best resultat.
- 2Pass på at rekene er grundig tørket før du legger dem på grillen - litt fuktighet kan forårsake stekesøl.
- 3La rekene ligge urørt på grillen i 1-2 minutter for å få den deilige grillstekingen.
Serveringsforslag
Servér de grillede rekene med en rykende varm aioli eller tzatziki-saus, og et glass friskt hvitvin for å komplettere denne enkle, men utrolig smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt grillet reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt grillet reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt grillet reker?▼
Total tilberedningstid for Perfekt grillet reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt grillet reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt grillet reker?▼
En porsjon av Perfekt grillet reker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
