Perfekt grillet maiskolbe
Lær hvordan du griller mais på en perfekt måte med vår enkle oppskrift. Perfekt til sommergrilling og utendørs fest. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Å grille maiskolber er en klassisk sommertradisjon som virkelig lar naturlige smaker skinne. Denne oppskriften på perfekte grillede maiskolber tar maisen til et nytt nivå med en sømløs blanding av krydrede smaktilsetninger. Fra den røykfulle, dypgående BBQ-smøren til den friske, urterike urtesmøren - hver bit av denne retten er et smaksrike.
Ingredienser
- 1. 8 ører mais
- 2. Kosher salt
- 3. BBQ-smør, oppskrift følger
- 4. Urtesmør, oppskrift følger
- 5. 2 spiseskjeer rapsolje
- 6. 1/2 liten rødløk, hakket
- 7. 2 fedd hvitløk, hakket
- 8. 2 teskjeer spansk paprika
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
- 10. 1 teskje ristet spisskummenfrø
- 11. 1 spiseskje ancho-chili pulver
- 12. 1,2 dl vann
- 13. 1 1/2 staver usaltet smør, lett myknet
- 14. 1 teskje Worcestershire-saus
- 15. Salt og nykvernet svart pepper
- 16. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 17. 0,6 dl hakkede friske urter (basilikum, gressløk eller estragon)
- 18. 1 teskje kosher salt
- 19. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 8 ører mais
- 2. Kosher salt
- 3. BBQ-smør, oppskrift følger
- 4. Urtesmør, oppskrift følger
- 5. 2 spiseskjeer rapsolje
- 6. 1/2 liten rødløk, hakket
- 7. 2 fedd hvitløk, hakket
- 8. 2 teskjeer spansk paprika
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
- 10. 1 teskje ristet spisskummenfrø
- 11. 1 spiseskje ancho-chili pulver
- 12. 1,2 dl vann
- 13. 1 1/2 staver usaltet smør, lett myknet
- 14. 1 teskje Worcestershire-saus
- 15. Salt og nykvernet svart pepper
- 16. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 17. 0,6 dl hakkede friske urter (basilikum, gressløk eller estragon)
- 18. 1 teskje kosher salt
- 19. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp grillen til middels varme.
- 33. Dra de ytre bladene nedover maiskolben til bunnen.
- 4 Fjern silketrådene fra hver maiskolbe for hånd.
- 5 Brett bladene tilbake på plass, og legg maiskolbene i en stor bolle med kaldt vann og 1 ss salt i 10 minutter.
- 64. Ta maisen opp av vannet og rist av overflødig vann.
- 7 Legg maisen på grillen, lukk lokket og grill i 15 til 20 minutter, snu hver 5. minutt, eller til kornene er møre når de stikkes med en liten kniv.
- 8 Fjern bladene og spis den direkte på maisen eller fjern kornene.
- 9 Server med BBQ-smør og/eller urtesmør.
- 10 Smør over maisen mens den er varm.
- 115. Varm opp oljen i en middels stor stekepanne på høy varme til nesten røyk.
- 12 Tilsett løk og kok til den er myk, 2 til 3 minutter.
- 13 Tilsett hvitløk og kok i 30 sekunder.
- 14 Tilsett paprika, cayenne, spisskummen og ancho-pulver, og kok i 1 minutt.
- 15 Tilsett 1/2 kopp vann og kok til blandingen blir tykkere og vannet har fordampet.
- 16 La det avkjøle litt.
- 176. Ha smøret i en food processor, tilsett krydderblandingen og Worcestershire-sausen, og kjør til det er glatt.
- 18 Smak til med salt og pepper, hell blandingen i en liten bolle, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene sette seg.
- 19 Ta det ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før servering.
- 207. Bland i en food processor og kjør til det er glatt.
Tips og Varianter
- 1Legg maisen i kaldt vann før grilling for å gjøre den enklere å avblåse og avblomstere.
- 2Bruk en god kvalitets chili-krydderblanding for å gi BBQ-smøren en kompleks, balansert varme.
- 3La urtesmøren hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de grillede maiskolbene med begge smørblandingene på siden, slik at gjestene kan velge sin favoritt eller blande dem etter eget ønske. En frisk grønn salat eller et lett sommerlig pastasalat vil være perfekte følgesvennere til denne lekre retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt grillet maiskolbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt grillet maiskolbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt grillet maiskolbe?▼
Total tilberedningstid for Perfekt grillet maiskolbe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt grillet maiskolbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt grillet maiskolbe?▼
En porsjon av Perfekt grillet maiskolbe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
