Perfekt grillet mais
Lær hvordan du griller mais til perfeksjon med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og utendørs sammenkomster.
Om denne retten
Denne enkle, men fortryllende oppskriften på perfekt grillet mais kommer rett fra hjertet av den norske sommeren. Maisen stekes på grillen til den får en nydelig karamellisert overflate, samtidig som den beholder sin sprøhet og søte smak. Det er en rett som bringer frem de beste smakene av norsk sesongbasert mat og tar oss rett tilbake til barndommens feriekvelder ved familiens grill.
Ingredienser
- 8 øremais
- Kosher-salt
Ingredienser
- 8 øremais
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til middels varme.
- 2Dra de ytre bladene nedover øret til roten.
- 3Fjern silketrådene fra hvert maisøre for hånd.
- 4Brett bladene tilbake på plass og bind endene sammen med kjøkkenstrikk.
- 5Legg maisørene i en stor bolle med kaldt vann og 1 spiseskje salt i 10 minutter.
- 6Ta maisen opp av vannet og rist av overflødig vann.
- 7Legg maisen på grillen, lukk lokket og grill i 15 til 20 minutter, snu hver 5. minutt, eller til kjernene er møre når de stikkes med en liten kniv.
- 8Fjern bladene og spis den som den er på kolben, eller fjern kjernene.
- 9Hvordan fjerne maiskjernene fra kolben:
- 10For å fjerne kjernene fra rå eller kokt mais, still kolben oppreist på stilken i en stor panne, og hold spissen med fingrene.
- 11Kutt ned langs sidene av kolben med en skarp kniv, og løs opp kjernene uten å kutte inn i kolben.
- 12Før den matte kanten av kniven nedover kolben for å løsne eventuelle gjenværende kjernene og væsken.
Tips og Varianter
- 1Legg maisørene i kaldt vann med salt i 10 minutter før grilling - dette gjør dem møre og saftige.\nFjern silketrådene nøye før grilling for å få et ryddig resultat.\nPass på å snu maisørene jevnlig under grilling for jevn steking.
Serveringsforslag
Den perfekt grillede maisen er et must-have til en sommerlig grillkveld, enten som tilbehør til grillede kjøttretter eller fiskeretter, eller som en enkel og smakfull hovedrett servert med frisk salat og aioli.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Perfekt grillet mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Perfekt grillet mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Perfekt grillet mais?▼
Total tilberedningstid for Perfekt grillet mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Perfekt grillet mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Perfekt grillet mais?▼
En porsjon av Perfekt grillet mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
