Peppery Salad
Lær hvordan du lager en smakfull peppery salat som passer perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Denne kreative salaten kombinerer de friske, skarpe smakene av reddik, italiensk pepper og sylteagurk i en herlig dans. Med sitt elegant rustikke utseende og krispteksturer, er denne spesielle salaten perfekt både som en oppsiktsvekkende forrett og et avkjølende tilbehør til grillede retter på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 2 teskjeer biffkrydder
- 2 spiseskjeer rødvinseddik, vurder mengden med øyet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 6 store reddiker, tynne skiver
- 1 grønn italiensk cubanellepepper, frøet og veldig tynt skåret
- 4 vårløk, skåret på skrå
- 2,4 dl sylteagurker, hakket, tilgjengelig i krydderhyllen, eller varm sylteagurk-italiensksalat, Giardiniera, godt drenert
- 2 bunt(er), 14,2 dl ruccola, vasket og trimmet, grovhakket
- Salt
- En neve flatbladpersille, grovhakket
Ingredienser
- 2 teskjeer biffkrydder
- 2 spiseskjeer rødvinseddik, vurder mengden med øyet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 6 store reddiker, tynne skiver
- 1 grønn italiensk cubanellepepper, frøet og veldig tynt skåret
- 4 vårløk, skåret på skrå
- 2,4 dl sylteagurker, hakket, tilgjengelig i krydderhyllen, eller varm sylteagurk-italiensksalat, Giardiniera, godt drenert
- 2 bunt(er), 14,2 dl ruccola, vasket og trimmet, grovhakket
- Salt
- En neve flatbladpersille, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Legg kjøttkrydderet og eddiken i bunnen av en liten bolle, og visp inn extra virgin olivenolje. La dressingen stå i 10 til 15 minutter.
- 2Tilsett reddik, paprika, sylteagurk, ruccola og persille i en salatbolle. Når du er klar til å servere salaten, vend den forsiktig med dressingen, smak til med salt om nødvendig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgde, ferske reddiker for en myk, sødmefull smak.
- 2Vær forsiktig med å skjære paprikaen veldig tynn for å unngå en bitter ettersmak.
- 3La dressingen stå en liten stund slik at smakene får tid til å utvikle seg før du blander salaten.
Serveringsforslag
Server denne salaten med et glass sprudlende cava for å forsterke dens oppfriskende karakter, eller nyt den som et lekkert tilbehør til saftige grillspyd med kylling eller lam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppery Salad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppery Salad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppery Salad?▼
Total tilberedningstid for Peppery Salad er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppery Salad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppery Salad?▼
En porsjon av Peppery Salad inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
