Peppermynte-suppe
Oppskrift på peppermint suppe - en smakfull og forfriskende suppe med frisk mynte og krydder, perfekt for varme sommerdager eller som en unik forrett.
Om denne retten
Den friske og kremsige peppermyntesuppen er et sunnere og mer oppdatert alternativ til den tradisjonelle kremsuppen. Det kalde, grønne måltidet er et godt avbrekk fra tyngre foretter og passer perfekt som en lett og forfriskende start på ethvert måltid.
Ingredienser
- 1. 1/2 stor økologisk avokado, steinen fjernet
- 2. 1 stor økologisk rød paprika, grovhakket
- 3. Vann fra 1 ung kokosnøtt
- 4. 1 stilk økologisk selleri, grovhakket
- 5. 2 tynne skiver fersk økologisk ingefærrot
- 6. 15 ferske økologiske spearmintblader
- 7. 2 små biter fersk sterk chili
- 8. Myntblader, til pynt
- 9. Finhakket rød paprika, til pynt
- 10. Avokadoskiver, til pynt
Ingredienser
- 1. 1/2 stor økologisk avokado, steinen fjernet
- 2. 1 stor økologisk rød paprika, grovhakket
- 3. Vann fra 1 ung kokosnøtt
- 4. 1 stilk økologisk selleri, grovhakket
- 5. 2 tynne skiver fersk økologisk ingefærrot
- 6. 15 ferske økologiske spearmintblader
- 7. 2 små biter fersk sterk chili
- 8. Myntblader, til pynt
- 9. Finhakket rød paprika, til pynt
- 10. Avokadoskiver, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: The Total Blender 2. Fjern avokadokjøttet fra skallet og tilsett det sammen med alle de øvrige ingrediensene i BlendTec-blenderen ved bruk av knapp nummer 3. Pynt med mynteblader, finhakket rød paprika og avokado.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetsblender som klarer å få en jevn og kremet konsistens.
- 2Da kokosnøttvannet kan variere i styrke, start med 1/2 kopp og juster etter smak.
- 3Er paprikaen for sterk, kan du koke den raskt i vann for å dempe litt av varmen.
Serveringsforslag
Server suppen kald, pyntet med friske mynteblader, strimler av rød paprika og tynne skiver av den kremsige avokadoen. En dråpe ekstra jomfruolive gir en deilig avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peppermynte-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peppermynte-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peppermynte-suppe?▼
Total tilberedningstid for Peppermynte-suppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peppermynte-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peppermynte-suppe?▼
En porsjon av Peppermynte-suppe inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
