Ingredienser
- 2.4 dl lys sirup
- 1.2 dl smør
- 1.5 ts natron
- 1.2 dl melk
- 1 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl kokende vann
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smør
Ingredienser
- 2.4 dl lys sirup
- 1.2 dl smør
- 1.5 ts natron
- 1.2 dl melk
- 1 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl kokende vann
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Varm opp sirup og 1.2 dl smør i en liten kjele til det nesten koker. Fjern fra varmen og la det avkjøle litt.
- Rør inn natron, melk og egg.
- Sikt sammen mel, ingefær, kanel og 0.5 ts salt i en stor bolle.
- Lag en fordypning i midten og hell i sirupblandingen. Bland til en jevn deig.
- Spray det forvarmede vaffeljernet med non-stick kokespray.
- Hell blandingen på det varme vaffeljernet og stek til vaffelen er gyldenbrun.
- Server varm med sjokoladesaus.
- For å lage sjokoladesausen: Bland vann, 2.4 dl sukker, maisstivelse, kakaopulver og 1 ts salt i en kjele.
- Kok opp over middels varme, rør konstant, til blandingen koker.
- Fjern fra varmen og tilsett vaniljeekstrakt og 2 ss smør; rør til sausen er glatt.
Om denne retten
Disse pepperkakevaflene er en fantastisk smakskombinasjon av tradisjonell norsk jul og deilig frokost. Den krydrede deigen og den varme, silkemyke sjokoladesausen omfavner smakene av ingefær, kanel og kakao, og gir en unik og komplett gourmetopplevelse som passer perfekt til en rolig vinterfrokost eller en hyggestund med venner.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bytte ut melkeprodukter med vegetabilsk melk for en laktosefri versjon.
- 2Rør deigen bare til den er samlet, ikke for mye – da blir vaflene seige.
- 3Bruk kakaopulver av god kvalitet for å få en rik, dyp sjokoladesmak i sausen.
Serveringsforslag
Server de varme, krydrede pepperkakevaflene med en deilig klatt iskald vaniljekesam og litt rørte bær. Den varme sjokoldesausen gir en nydelig kontrast og er uimotståelig å dyppe vaffelbiter i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakevafler med varm sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakevafler med varm sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakevafler med varm sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakevafler med varm sjokoladesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakevafler med varm sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakevafler med varm sjokoladesaus?▼
En porsjon av Pepperkakevafler med varm sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Myk smørbar smørkrem
