Pepperkakekakedeigpannekaker
Lær hvordan du lager deilige gingerbread kjeks pannekaker, perfekte for vinteren og julens festlige dager. Enkel oppskrift og tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Disse pepperkakekakedeigpannekakene er en utrolig smakfull og koselig variant av den tradisjonelle frokostklassikeren. Krydderblandingen i deigen gir pannekakene en deilig, varm og hjemmekoselig smak som tar deg rett tilbake til julestemningen, selv midt på sommeren. Perfekt for å starte dagen med noe ekstra spesielt!
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl finkornet pepperkakemiks
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer gresskarpietspice
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 3 store egg
- 2,4 dl melk
- 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til stekepannen
- 0,6 dl sirup
- Varm lønnesirup og/eller pisket krem til servering
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl finkornet pepperkakemiks
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer gresskarpietspice
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 3 store egg
- 2,4 dl melk
- 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt, pluss litt til stekepannen
- 0,6 dl sirup
- Varm lønnesirup og/eller pisket krem til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
- 3I en stor bolle, bland melet, krydderkakemelkrummene, bakepulver, gresskarpietspice og salt.
- 4I en separat middels stor bolle, visp sammen brunt sukker og egg til det blir skummende og lyst, deretter visper du inn melken, det smeltede smøret og sirupen. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre til det akkurat er blandet.
- 5Varm opp en non-stick stekepanne eller takke på middels høy varme. Tilsett en klatt smør og la det smelte. Når smøret begynner å syde, heller du 1/4 kopp røre i midten av pannen. Stek på den ene siden til bobler dannes og sprekker opp, og overflaten nær kantene virker tørr. Snu og stek i ca. 1 minutt til på den andre siden. Overfør til et stekebrett og hold varm i ovnen. Gjenta med resten av røren.
- 6Server varm med lønnesirup og/eller pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er nøye avmålt - særlig krydderblandingen er avgjørende for at pannekakene får den rette, autentiske smaken.\nHusk å la det smeltede smøret avkjøle litt før du rører det inn i røren, slik at det ikke koker egg.\nVær forsiktig så du ikke steker pannekakene for lenge - de skal fortsatt være myke og luftige i midten når du serverer dem.
Serveringsforslag
Disse pepperkakepannekakene er selvsagt best med en god klatt varm lønnesirup og et dryss av pisket krem på toppen. For den ultimate julestemningen kan du også servere dem med noen friske bær, som for eksempel blåbær eller tranebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakekakedeigpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakekakedeigpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakekakedeigpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakekakedeigpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakekakedeigpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakekakedeigpannekaker?▼
En porsjon av Pepperkakekakedeigpannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
