Pepperkakehus-kake
Oppskrift på gingerbread house kake – lag en festlig og smakfull kake til julen. Enkel å lage, perfekt for julens feiringer.
Om denne retten
Kom deg inn i julestemningen med denne utrolige, selvdekorerende pepperkakehus-kaken! Inspirert av den klassiske julehus-tradisjonen, er denne kakekreasjonen et festlig og overraskende alternativ til vanlige pepperkaker. Med et kakehjerte pakket inn i kjeks, frokostbiter og utallige julegodter, gir dette søte byggverket både nostalgi og lekende skaperglede til hvert hjørne av julebordet.
Ingredienser
- 1. 1. Kokespray
- 2. 2 esker med krydderkakemiks på 16–18 gram (pluss nødvendige ingredienser)
- 3. 2 bokser med sjokoladeglasur på 16 gram
- 4. 11 hele grahamkjeks
- 5. 4 til 11,9 dl Golden Grahams frokostkorn
- 6. 2,4 dl vaniljeglasur
- 7. Utvalg av godteri til dekorasjon (vi brukte gummileaf, lakrissnor, peppermynte og sjokoladeballer med sukkerovertrekk)
- 8. Strøssel, til dekorasjon
- 9. Bomulls candy, til dekorasjon
- 10. Melis, til å støve over med
Ingredienser
- 1. 1. Kokespray
- 2. 2 esker med krydderkakemiks på 16–18 gram (pluss nødvendige ingredienser)
- 3. 2 bokser med sjokoladeglasur på 16 gram
- 4. 11 hele grahamkjeks
- 5. 4 til 11,9 dl Golden Grahams frokostkorn
- 6. 2,4 dl vaniljeglasur
- 7. Utvalg av godteri til dekorasjon (vi brukte gummileaf, lakrissnor, peppermynte og sjokoladeballer med sukkerovertrekk)
- 8. Strøssel, til dekorasjon
- 9. Bomulls candy, til dekorasjon
- 10. Melis, til å støve over med
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og kle to 23 x 33 cm former med bakepapir; spray med kokespray. Forbered kakeblandingen som anvist; del den mellom formene og stek som anvist. La avkjøle, deretter løsne fra formen.
- 22. Stokk de to kakene med sjokoladefrosting i mellom. Marker midten med tannpirkere som vist, og del deretter i to på tvers. Stokk de to halvdeler med frosting i mellom for å lage en firelagskake. Frys i 30 minutter.
- 33. Sett kaken på papp med kortsiden mot deg. Marker midten med tannpirkere som vist. For å lage taket, skjær av de øverste to lagene av kaken i en vinkel, start 1/2 tomme til høyre og venstre for tannpirkerne.
- 44. Smuldre omtrent 2 kopper av kakesmulene og bland med akkurat nok sjokoladefrosting til at det henger sammen. Fukt fingrene dine, og form forsiktig toppen av kaken til å danne tuppen av taket.
- 55. Skjær grahamkjeksene ved å skjære med en liten serrated kniv, og knekke langs den skårne linjen. Du trenger 16 grahamkjeksbiter, 4 store trekanter og 2 små trekanter for å dekke kaken.
- 66. Dekk kaken helt med resten av sjokoladefrostingen. Trykk forsiktig grahamkjeksene inn i frostingen for å dekke hele kaken, unntatt den skrånende takdelen.
- 77. Del en hel grahamkjeks i 4 små rektangler til skorstein. Sett den inn i taket som vist, og pass på at toppene på grahamkjeksene er i linje.
- 88. Ordne frokostkornene på taket i rader, start fra bunnen og arbeid deg oppover; overlapp radene slik at de ligner takstein.
- 99. Pynt huset med vaniljefrosting, godteri og sukker. For å lage istapper, sprøyt en liten klatt frosting, og dra deretter deigen nedover med sprøyteposen. Topp skorsteinen med sukkerspinn. Dryss med melis.
- 1010. Fotografert av Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke nøyaktig riktig mengde av hver ingrediens for at kaken skal stå stødig og holde formen. Prøv gjerne å bytte ut noen av godteriene med dine egne favoritter, som for eksempel pepperkakekrydder, knasende karamell eller mørk sjokolade. En liten klatt frossent smør eller kremfløte i frostingen gir også en deilig konsistens. Vær forsiktig når du skjærer kakebunnen til taket - gå sakte og følg markeringene for best resultat.
Serveringsforslag
Denne fantastiske pepperkakehus-kaken er et perfekt midtpunkt for ethvert julefirande. Server den sammen med en krydret gløgg eller varm eple-kanelsirup for å forsterke de deilige, julete smakene. Som et ekstra virkningsfullt alternativ, kan du også plassere kaken på et fat dekket med julegrønt eller en liten juleduk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepperkakehus-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepperkakehus-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepperkakehus-kake?▼
Total tilberedningstid for Pepperkakehus-kake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepperkakehus-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepperkakehus-kake?▼
En porsjon av Pepperkakehus-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
