Sprø pepperkakebiscotti
Lær hvordan du lager deilige og sprø pepperkakebiscotti med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul eller som en krydret snacks. Enkel å lage og passer perfekt til høytiden!
Foto av Nathan J Hilton på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 0.6 dl sirup (melasse)
- 5.3 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt hvete
- 1 ss bakepulver
- 1.5 ss malt ingefær
- 0.75 ss malt kanel
- 0.5 ss malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 0.6 dl sirup (melasse)
- 5.3 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt hvete
- 1 ss bakepulver
- 1.5 ss malt ingefær
- 0.75 ss malt kanel
- 0.5 ss malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør et bakepapir.
- I en stor bolle, bland sammen olje, sukker, egg og sirup.
- I en annen bolle, bland mel, bakepulver, ingefær, kanel, nellik og muskatnøtt.
- Bland de tørre ingrediensene inn i eggeblandingen for å danne en fast deig.
- Del deigen i to, og form hver del til en rull som er like lang som bakepapiret.
- Legg rullene på bakepapiret, og trykk dem flate til en tykkelse på ca. 1.25 cm.
- Stek i forvarmet ovn i 25 minutter.
- Ta ut av ovnen, og la avkjøle.
- Når de er avkjølt nok til å håndteres, skjær dem i diagonale skiver på ca. 1.25 cm tykkelse.
- Legg biscotti-skivene på bakepapiret, og stek dem ytterligere 5 til 7 minutter på hver side, eller til de er ristet og sprø.
Om denne retten
Disse pepperkakebiscottiene er en deilig juletradisjon som har sin opprinnelse i Nord-Italia. Kombinasjonen av duften av krydder og deilig sprøhet skaper en nostalgisk og hjemmekoselig atmosfære. Perfekt som julegave eller til hyggelige sammenkomster i juletiden.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å ikke oversteke rullene i første steking, slik at de ikke blir for sprø og tørre. Hold øye med dem i ovnen.
- 2Bruk gjerne en blanding av mørk og lys sirup for en rikere smak.
- 3For ekstra krydret smak, kan du tilsette litt ekstra krydder som ingefær eller kanel i deigen.
Serveringsforslag
Disse pepperkakebiscottiene passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller varm sjokolade. De kan også serveres som dessert med en klatt pisket krem eller italiensk vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pepperkakebiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pepperkakebiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pepperkakebiscotti?▼
Total tilberedningstid for Sprø pepperkakebiscotti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pepperkakebiscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pepperkakebiscotti?▼
En porsjon av Sprø pepperkakebiscotti inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
