Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE"
Oppskrift på smakfulle pepper jack og horseradish dobbelbakte poteter, perfekte som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne doble bakte poteten er ikke bare en klassisk comfort food, men en sann smakseksplosjon. Kombinasjonen av den krydrede pepper jack-osten, den kremete rømmen og den pikantrøykete baconet skaper en ekstraordinær balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt for å imponere gjester på store middager eller for å nyte en luksuriøs middag for to.
Ingredienser
- 8 ekstra store russetpoteter
- 4 spiseskjeer kosher-salt, pluss mer for krydring
- 225 gram eplevedsmøkt bacon
- 2,4 dl hakket gul løk
- 4 teskjeer hakket jalapeño
- 4 spiseskjeer hakket hvitløk
- 8 spiseskjeer smør
- 4 teskjeer knust svart pepper
- 4 spiseskjeer ferdiglaget horseradish
- 8 spiseskjeer rømme
- 225 gram pepper jack-ost, revet
- 1 avokado, kjernet, kjøttet i terninger
Ingredienser
- 8 ekstra store russetpoteter
- 4 spiseskjeer kosher-salt, pluss mer for krydring
- 225 gram eplevedsmøkt bacon
- 2,4 dl hakket gul løk
- 4 teskjeer hakket jalapeño
- 4 spiseskjeer hakket hvitløk
- 8 spiseskjeer smør
- 4 teskjeer knust svart pepper
- 4 spiseskjeer ferdiglaget horseradish
- 8 spiseskjeer rømme
- 225 gram pepper jack-ost, revet
- 1 avokado, kjernet, kjøttet i terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Skrell potetene godt for å fjerne all jord. Stikk hull i dem med en gaffel, gni dem inn med kosher-salt og stek på et stekebrett i 1 time.
- 2I mellomtiden, i en middels stor stekepanne over middels varme, kok opp bacon til det er sprøtt. Ta det ut, la det renne av på kjøkkenpapir og hakk det opp. Fjern alt unntatt 2 spiseskjeer baconfett fra pannen, og varm opp over middels høy varme. Tilsett løk og sautér i 2 minutter. Rør inn jalapeños og sautér i ytterligere 2 minutter. Tilsett hvitløk og sautér lett i 1 minutt til. Sett til side for å avkjøle til romtemperatur.
- 3Ta potetene ut av ovnen og la dem avkjøle til en håndterbar temperatur. Skjær potetene i to på langs, og fjern innmaten med en skje over i en bolle. Bland inn smør, og smak til med pepper og salt. Reserver 8 av skinnhalvdelene, kast de resterende 8.
- 4Vend forsiktig inn løk, jalapeños og hvitløk i potetblandingen. Bland inn horseradish, rømme, halvparten av pepper jack-osten og baconet; tilsett dette i potetblandingen. Vend forsiktig inn avokadoen.
- 5Fyll potetene med blandingen, topp med resten av osten og sett dem tilbake i ovnen på et stekebrett i 20 minutter ved 175 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, stykke poteter for å få et imponerende resultat.
- 2Rør inn avokadoen forsiktig for å bevare konsistensen.
- 3La potetene få litt tid i ovnen etter at de er fylt, slik at osten smelter perfekt.
Serveringsforslag
Servér de doble bakte potetene med et friskt, grønt salat på siden for å balansere de rike smakene. En crisp hvit vin eller et glass øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE"?▼
Total tilberedningstid for Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE" er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE"?▼
En porsjon av Pepper Jack og horseradish-doble bakt potet "BIG DUNKEE" inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
