Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 2.5 dl ferske aspargestopper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 dl olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
- 1 bunt basilikum, hakket
- 2.5 dl soltørkede tomater i olje
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 2.5 dl ferske aspargestopper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 dl olivenolje
- Salt og pepper, etter smak
- 1 bunt basilikum, hakket
- 2.5 dl soltørkede tomater i olje
Slik gjør du:
- Kok pastaen i henhold til anvisningene på pakken. Sil av vannet.
- Surr aspargesspissene i olivenolje med finhakket hvitløk, salt og pepper til de er møre.
- Bland asparges og hvitløk med pastaen.
- Tilsett hakket basilikum og soltørkede tomater.
- Vend forsiktig slik at alt blander seg. Juster krydderet etter behov.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst én time før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Denne penne-pastasalaten er et smakfullt og fargerikt tilbehør som bringer sommeren inn på tallerkenen. De soltørkede tomatene gir en dyp, søt-syrlig smak som balanseres nydelig av den friske basilikumen og de knapt-møre aspargesspissene. Retten har en lang tradisjon i italiensk sommerkjøkken, og er perfekt som en avkjølende og lett rett på en varm kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, lokale asparges for best kvalitet og smak.
- 2For ekstra sprøhet kan du steke hvitløken lett før du blander den i salaten.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst én time før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne pastasalaten passer utmerket sammen med et glass frisk hvitvin eller rosé. Strø litt ekstra fersk basilikum over toppen for et delikat, grønt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastasalat med soltørkede tomater, asparges og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastasalat med soltørkede tomater, asparges og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastasalat med soltørkede tomater, asparges og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Pastasalat med soltørkede tomater, asparges og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastasalat med soltørkede tomater, asparges og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastasalat med soltørkede tomater, asparges og basilikum?▼
En porsjon av Pastasalat med soltørkede tomater, asparges og basilikum inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
