Kremet pekan-ostefyll med bacon
Lag en deilig og kremet pekan-ostefyll med sprøtt bacon, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1.8 dl pekannøttbiter
- 4.7 dl revet cheddarost, godt pakket
- 115 g kremost, romtemperert
- 2 ss majones
- 1/8 ts sterk peppersaus (f.eks. Tabasco)
- 1/8 ts Worcestershire-saus
- 3 grønne løk, skivet
- Kjeks til servering
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1.8 dl pekannøttbiter
- 4.7 dl revet cheddarost, godt pakket
- 115 g kremost, romtemperert
- 2 ss majones
- 1/8 ts sterk peppersaus (f.eks. Tabasco)
- 1/8 ts Worcestershire-saus
- 3 grønne løk, skivet
- Kjeks til servering
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, tung panne over middels varme til det er sprøtt. Overfør til tørkepapir for å avkjøle.
- Tilsett pekannøttene i fettrestene i pannen og stek til de er gyldne, rør av og til, ca. 5 minutter. Overfør til tørkepapir for å avkjøle og krydre med litt salt.
- Bland cheddarost, kremost, majones, sterk peppersaus og Worcestershire-saus i en foodprosessor til det er jevnt og kremet.
- Overfør osteblandingen til en bolle og rør inn finhakket grønn løk.
- Smuldre det avkjølte baconet og tilsett det i osteblandingen. Rør godt sammen.
- Legg plastfolie på et bakepapir. Form osteblandingen til en ca. 20 cm lang stripe på plastfolien.
- Frys i 20 minutter for å stivne litt.
- Bruk plastfolien som hjelpemiddel og form blandingen til en jevn rull.
- Fjern plastfolien og rull osterullen i de stekte pekannøttene slik at den blir helt dekket.
- Pakk rullen inn i ny plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet til den er fast. Den kan forberedes en uke i forveien.
- Server med kjeks.
Om denne retten
Denne pekan-ostefyllen er en sann smakskombinasjon av det søte, nøtteaktige og det kremet. Oppskriften har røtter tilbake til amerikanernes klassiske appetittvekkere, men her får du en moderne, norskinspirert versjon som vil imponere både på festen og på hverdagskvelden. Bare vent til du prøver den deilige kontrasten mellom det sprø, karamelliserte baconet og den silkemyke ostefyllingen!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconskivene er ordentlig sprø – dette gir fantastisk tekstur og smak til fyllingen.
- 2Lag fyllingen i god tid, slik at den får tid til å stivne ordentlig i kjøleskapet. Formen gir den en elegant, gjenkjennelig form.
- 3Du kan bytte ut pekannøttene med andre sprø nøtter som mandler eller valnøtter om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Server pekan-ostefyllen som en forrett eller snacks, gjerne med grove knekkebrød eller sprø kjeks. Den er en fantastisk match til et glass prosecco eller et glass frisk, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pekan-ostefyll med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pekan-ostefyll med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pekan-ostefyll med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet pekan-ostefyll med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pekan-ostefyll med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pekan-ostefyll med bacon?▼
En porsjon av Kremet pekan-ostefyll med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
