Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur
Lær hvordan du lager en deilig peanut smør train kake med melk chocolate glasur. Perfekt som festkake eller spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne togkaken med peanøttsmør og melkesjokolade er en unik og nostalgisk dessert som tar deg tilbake til barndommens togfester og barnebursdag. Kombinasjonen av mør kakebunn, kremete peanøttsmør og den lekre melkesjokoladeglasuren skaper en uimotståelig søt og nøtteaktig smak som garantert vil glede både store og små.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ½ teskje natron
- ¾ teskje dobbelvirkende bakepulver
- 1 teskje salt
- 4,7 dl sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- ½ kopp kremet peanøttsmør
- 2 store egg
- 2,4 dl rømme
- 1 spiseskje vanilje
- ⅔ kopp vann
- 2,4 dl kremfløte
- 450 gram melkesjokolade, brutt i biter
- 1 spiseskje lys mais sirup
- 2,4 dl jordbærsyltetøy
- Blandet godteri og nøtter til dekorasjon, for eksempel tykk og tynn lakris til skinnene, nonpareils til hjulene. Sjokoladekledd sjokolade, sjokoladekremer, lakris med sukkermantel, jujubes og skivede mandler til lasten.
- Vaniljeis som tilbehør
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ½ teskje natron
- ¾ teskje dobbelvirkende bakepulver
- 1 teskje salt
- 4,7 dl sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- ½ kopp kremet peanøttsmør
- 2 store egg
- 2,4 dl rømme
- 1 spiseskje vanilje
- ⅔ kopp vann
- 2,4 dl kremfløte
- 450 gram melkesjokolade, brutt i biter
- 1 spiseskje lys mais sirup
- 2,4 dl jordbærsyltetøy
- Blandet godteri og nøtter til dekorasjon, for eksempel tykk og tynn lakris til skinnene, nonpareils til hjulene. Sjokoladekledd sjokolade, sjokoladekremer, lakris med sukkermantel, jujubes og skivede mandler til lasten.
- Vaniljeis som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Smør en 13 x 9 x 2 tommers kakeform. Legg bakepapir i bunnen, smør papiret, og dryss mel over formen, rist ut overflødig mel.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3I en liten bolle sikt sammen mel, natron, bakepulver og salt. I en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker eller med en håndmikser, pisk sammen sukker, smør og peanøttsmør til blandingen er lys, kremaktig og godt blandet, ca. 2 til 3 minutter.
- 4Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn rømme, vanilje og vann. Tilsett melblandingen og bland til akkurat kombinert.
- 5Hell røren i den forberedte formen, jevn ut toppen. Bank formen tre ganger mot en hard overflate for å fjerne luftbobler.
- 6Sett kaken midt i ovnen, stek i 20 minutter, snu formen, og stek videre i ytterligere 20 minutter eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 7La kaken avkjøle i formen på en rist i 10 til 15 minutter. Gå en tynn kniv rundt kantene av formen, snu kaken ut på risten, fjern bakepapiret, og la den avkjøle helt. Kaken kan lages én dag i forveien og pakkes godt inn.
- 8**Lag glasuren:**
- 9Varm opp fløten forsiktig i en tykkbunnet kjele. Når fløten akkurat begynner å koke, hell den over den hakkede sjokoladen. Tilsett mais sirup og bland godt med en tresleiv eller slikkepott. La blandingen avkjøle i omtrent en time eller til den er fast nok til å smøres.
- 10**Montering av "toget":**
- 11Trim kantene på den avkjølte kaken for å få en perfekt rektangulær form på ca. 30 cm lang.
- 12Del kaken horisontalt i to lag. Smør syltetøy på bunndelen,
Tips og Varianter
- 1Bruk kremt peanøttsmør for en jevnere og kremerere tekstur i kakebuunen.\nLa sjokoladeglasuren avkjøles litt før du smører den på kaken, slik at den får en perfekt konsistens for å forme togvognene.\nDekorer togkaken med fargerik lakris, sjokoladebiter og andre søte godsaker for å få et festlig og lekent uttrykk.
Serveringsforslag
Servér denne togkaken med en kule vaniljeis for en uimotståelig søt og kremet kombinasjon. Den passer utmerket som avslutning på et barnebursdag eller som hyggelig dessert en kveld sammen med familien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur?▼
En porsjon av Peanøttsmør-togkake med melkesjokoladeglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
