Oppskrift på peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade

Ingredienser

12porsjoner

Non-stick kokespray

1.2 dl Crisco® Smør Smak Vegetabilsk Matfett

1.8 dl Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør

2.4 dl sukker

1.2 dl Smucker's® Simply Fruit® Appelsinmarmelade

2 store egg

1 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl Pillsbury BEST® Hvetemel

1 ss bakepulver

0.5 ts salt

2.4 dl sjokoladebiter med smørkaramellsmak

Ingredienser

12porsjoner

Non-stick kokespray

1.2 dl Crisco® Smør Smak Vegetabilsk Matfett

1.8 dl Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør

2.4 dl sukker

1.2 dl Smucker's® Simply Fruit® Appelsinmarmelade

2 store egg

1 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl Pillsbury BEST® Hvetemel

1 ss bakepulver

0.5 ts salt

2.4 dl sjokoladebiter med smørkaramellsmak

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et bakepapir lett med non-stick kokespray.

Pisk matfett, peanøttsmør og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er godt blandet. Rør inn marmelade, egg og vanilje.

Bland mel, bakepulver og salt i en middels bolle. Rør det inn i smørblandingen på lav hastighet til det akkurat er blandet. Vend inn sjokoladebiter med smørkaramellsmak.

Sett teskjeer av deigen med ca. 5 cm mellomrom på bakepapiret.

Stek i 10 til 12 minutter, eller til de er lett brune. La dem avkjøle i 2 minutter på bakepapiret. Flytt dem deretter over til en avkjølingsrist.

Om denne retten

Disse peanøttsmørkjeksene med appelsinmarmelade er en herlig søt og sprø avslutning på et måltid. De kombinerer den rike smaken av peanøttsmør med en frisk appelsinnote og en lett, knasende konsistens. Oppskriften er inspirert av amerikanske baketradisjoner, og passer perfekt til en koselig kveld sammen med venner eller en søndagslunsj i hagen.

Tips og Varianter

1Bruk peanøttsmør av god kvalitet for best mulig smak – velg gjerne en som er litt grovere og mer knasende enn vanlig.

2Sørg for å ikke blande deigen for lenge, slik at du ikke utvikler gluten og får tørre, harde småkaker.

3La kakene hvile litt på bakepapiret etter baking, slik at de får tid til å sette seg og bli luftige.

Serveringsforslag

Disse søte, sprø kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te, eller som en avslappende dessert med en liten skål vaniljeis på siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade?▼

Total tilberedningstid for Peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade?▼

En porsjon av Peanøttsmørkjeks med appelsinmarmelade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.