Peach Cobbler-Granola
Oppskrift på fersken pai granola som er perfekt for en sunn og smakfull frokost eller snack. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Denne peachkobbler-inspirerte granolaren er den ultimate frokostpakke - den byr på alt fra sprøstekt havre til søte, karamelliserte ferskener og sjokoladekrisp. Oppskriften kombinerer gamle slektstradisjoner med moderne smaker, og gir en deilig start på dagen som passer like godt til en travel hverdagsmorgen som til en rolig helgebrunch.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 3 spiseskjeer lettbrunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer ferskenmarmelade
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje kosher-salt
- 4,1 dl gammeldags havregryn
- 2,4 dl pekannøtter, hakket
- 6 tørkede ferskener, finhakket
- 1,2 dl hvit sjokoladechips
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 3 spiseskjeer lettbrunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer ferskenmarmelade
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje kosher-salt
- 4,1 dl gammeldags havregryn
- 2,4 dl pekannøtter, hakket
- 6 tørkede ferskener, finhakket
- 1,2 dl hvit sjokoladechips
Fremgangsmåte
- 1Plasser et ovnsrist i midten av ovnen, og forvarm til 165 grader Celsius. Visp sammen smør, brunt sukker, syltetøy, vanilje og salt i en stor bolle. Tilsett havregryn og pekannøtter, og vend godt slik at alt blir jevnt dekket. Fordel blandingen på et bakepapirkledd stekebrett.
- 2Stek havregrynblandingen til den er gyllen og ristet, i 30 til 35 minutter, og rør om omtrent halvveis i steketiden. La det avkjøle helt på stekebrettet. Rør inn tørkede fersken og sjokoladebiter. (Granolaen kan oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager.)
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med fersken for maksimal smak - både friske og tørkede varianter gir fin tekstur og søthet.
- 2Rør inn sjokoladebiter etter at granolaren er stekt for å unngå at de smelter.
- 3For en ekstra krunket konsistens, strø litt fint sukker over havregrynblandingen før den går i ovnen.
Serveringsforslag
Denne granolaren er perfekt som frokost med gresk yoghurt og friske bær, eller som et proteinrikt mellommåltid servert med en kremet smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peach Cobbler-Granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peach Cobbler-Granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peach Cobbler-Granola?▼
Total tilberedningstid for Peach Cobbler-Granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peach Cobbler-Granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peach Cobbler-Granola?▼
En porsjon av Peach Cobbler-Granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
