Ingredienser
- 1.2 dl fersk basilikum
- 2.4 dl erter, ferske eller frosne (tinet)
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4 store egg
- 4 skiver ristet brød
Ingredienser
- 1.2 dl fersk basilikum
- 2.4 dl erter, ferske eller frosne (tinet)
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4 store egg
- 4 skiver ristet brød
Slik gjør du:
- Ha basilikum, erter, hvitløk, salt, pepper og ekstra jomfru olivenolje i en foodprosessor. Kjør til det er glatt og godt blandet.
- Rist brød i ovn (ca. 175°C) eller i brødrister i omtrent 3-4 minutter.
- Stek eggene forsiktig i en liten non-stick stekepanne over middels varme. Stek til eggehviten er fast og eggeplommen er kokt til ønsket konsistens.
- Ta ut og gjenta for hvert egg.
- Smør omtrent en spiseskje pesto på hver brødskive.
- Legg forsiktig hvert egg oppå pestoen.
- Strø over ekstra salt, pepper og litt ekstra jomfru olivenolje (valgfritt).
Om denne retten
Dette fantastiske smørbrødet med ertepesto er en smakfull og næringsrik forrett som vil imponere alle gjester. Med sin friske og grønne smak, kombinert med den kremete, nærende eggeplommen, blir denne retten en perfekt start på et festmåltid. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen med pesto, og gir et søtt og nøtteaktig preg fra de søte ertene som balanserer perfekt med de andre smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne erter for best smak og konsistens.
- 2Vær forsiktig med hvitløken for ikke å la den dominere for mye.
- 3Sørg for at eggene er helt ferske for optimal tekstur og smak.
Serveringsforslag
Servér dette smørbrødet med et glass friskt, syrlig hvitvin for å fremheve de grønne, søte smakene i retten. En enkel salat med sitrusdressing vil også være et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ertepesto smørbrød med stekt egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ertepesto smørbrød med stekt egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ertepesto smørbrød med stekt egg?▼
Total tilberedningstid for Ertepesto smørbrød med stekt egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ertepesto smørbrød med stekt egg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ertepesto smørbrød med stekt egg?▼
En porsjon av Ertepesto smørbrød med stekt egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
