Pea pesto åpenfaced-smørbrød
Lær hvordan du lager deilige peapesto open-faced sandwiches. En enkel oppskrift perfekt for en lett lunsj eller forrett, med friske erte- og basilikar-smaker.
Om denne retten
Denne fantastiske åpenfaced-smørbrødet med pea pesto er en smakfull og næringsrik forrett som vil imponere alle gjester. Med sin friske og grønne smak, kombinert med det kremet, nærende eggeplommen, blir denne retten en perfekt start på et festmåltid. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen med pesto, og gir et søtt og nøttete preg fra de søte ertene som balanserer perfekt med den salte osten.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fersk basilikum
- 2. 2,4 dl erter, ferske eller frosne (tinet)
- 3. 1 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 7. 4 Eggland's Best-egg, store
- 8. 4 skiver ristet brød
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fersk basilikum
- 2. 2,4 dl erter, ferske eller frosne (tinet)
- 3. 1 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1/2 teskje malt svart pepper
- 6. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 7. 4 Eggland's Best-egg, store
- 8. 4 skiver ristet brød
Fremgangsmåte
- 11. I en foodprosessor, bland basilikum, erter, hvitløk, salt, pepper og ekstra virgin olivenolje. Kjør til det er glatt og godt blandet.
- 22. Rist brød i ovn (ca. 175°C) eller i brødrister i omtrent 3-4 minutter.
- 33. I en liten non-stick stekepanne, over middels varme, forsiktig bryt Eggland's Best-egg ut på overflaten.
- 44. Stek til den gjennomsiktige membranen blir hvit, og eggeplommen er kokt.
- 55. Ta ut og gjenta for hvert egg.
- 66. Smør omtrent en spiseskje pesto på hver brødskive.
- 77. Legg forsiktig hvert egg oppå pestoen.
- 88. Strø over ekstra salt, pepper og litt ekstra virgin olivenolje (valgfritt).
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne erter for best smak og konsistens.
- 2Sparosm med hvitløken for ikke å la den dominere for mye.
- 3Sørg for at eggene er helt ferskes for optimal tekstur og smak.
Serveringsforslag
Servér dette åpenfaced-smørbrødet med et glass friskt, syrlig hvitvin for å fremheve de grønne, søte smakene i retten. En enkel salat med sitrusdressing vil også være et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pea pesto åpenfaced-smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pea pesto åpenfaced-smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pea pesto åpenfaced-smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Pea pesto åpenfaced-smørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pea pesto åpenfaced-smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pea pesto åpenfaced-smørbrød?▼
En porsjon av Pea pesto åpenfaced-smørbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
