Pasta salaten
Oppskrift på en enkel og smakfull pasta salat. Perfekt for sommerens måltider og hyggelige sammenkomster. Prøv vår deilige oppskrift i dag!
Om denne retten
Pasta salaten er en klassisk sommerrett som stammer fra den italienske tradisjonen. Denne lette og kremet pastaretten er perfekt som forrett eller lett lunsj på varme sommerdager. Med sin fargerike blanding av ingredienser som skjellpasta, egg, skinke og grønne erter, fanger den essensen av årstiden og byr på en frisk og fyldende smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 225 g) små skjellpasta
- 2. 2 egg
- 3. 55 gram kokt skinke, skåret i tynne strimler
- 4. 1 pakke (ca. 280 g) frosne engelske erter, tint
- 5. 2,4 dl revet sveitsisk ost
- 6. 1,2 dl majones
- 7. 0,6 dl rømme
- 8. grønn løk, hakket
- 9. 1 teskje sennep
- 10. 1 teskje hot saus
- 11. 1 teskje paprika
Ingredienser
- 1. 1 pakke (ca. 225 g) små skjellpasta
- 2. 2 egg
- 3. 55 gram kokt skinke, skåret i tynne strimler
- 4. 1 pakke (ca. 280 g) frosne engelske erter, tint
- 5. 2,4 dl revet sveitsisk ost
- 6. 1,2 dl majones
- 7. 0,6 dl rømme
- 8. grønn løk, hakket
- 9. 1 teskje sennep
- 10. 1 teskje hot saus
- 11. 1 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Skyll under kaldt vann, la renne av, og sett til side.
- 22. I mellomtiden legger du egg i en kjele og dekker dem med kaldt vann. La vannet koke opp over middels varme. Senk varmen og la eggene småkoke i 10 til 15 minutter. Umiddelbart legger du eggene i kaldt vann. La dem avkjøles helt, skrell deretter og skjær i skiver.
- 33. I en stor serveringsskål blander du pasta, egg, skinke, erter og sveitsisk ost. I en separat bolle blander du majones, rømme, grønn løk, sennep, og hot pepper-saus. Rør til det er godt blandet.
- 44. Hell tre fjerdedeler av dressingen over pastaen, og vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt. Fordel resten av dressingen jevnt over toppen av pastasalaten, helt ut til kanten av bollen. Strø over paprika, dekk tett til, og la den stå i kjøleskapet i 4 timer, eller over natten for best smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en liten, kort pasta som fanger dressingen godt.\nLa pastasalaten stå i kjøleskapet i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg.\nSkyll eggene rett i kaldt vann for å få dem perfekt hardkokte.\nFjerning av skallet fra skinken gir en bedre tekstur i salaten.
Serveringsforslag
Servér pasta salaten kald, som et luftig og appetittvekkende forrett. Den passer utmerket sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin eller et avkjølende glass rosévin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta salaten?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta salaten. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta salaten?▼
Total tilberedningstid for Pasta salaten er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta salaten vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta salaten?▼
En porsjon av Pasta salaten inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
