Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing
Oppskrift på en frisk pasta salat med ovnsbakte røde paprika, frisk basilikum og en deilig hvit balsamico dressing. Perfekt for sommeren eller som lett forrett.
Om denne retten
Denne pasta salaten er en frisk, fargerik og smakfull sommerklar rett som byr på en herlig blanding av søte, ristede paprikabiter, ferske basilikumblader og kremete mozzarellaost. Inspirert av klassiske italienske salatvarianter, er dette en fleksibel og lettvint rett som passer perfekt til utendørs middager, picnicker eller som en lett, men allikevel tilfredsstillende forrett.
Ingredienser
- 0,6 dl hvit balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer grovkornet sennep av landstil
- 450 gram kokt ditalini-pasta
- 1,2 dl hakkede ovnsbakte røde paprika (fra vannpåfylt glass)
- 0,6 dl hakkede ferske basilikablad
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl små mozzarella-baller
Ingredienser
- 0,6 dl hvit balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer grovkornet sennep av landstil
- 450 gram kokt ditalini-pasta
- 1,2 dl hakkede ovnsbakte røde paprika (fra vannpåfylt glass)
- 0,6 dl hakkede ferske basilikablad
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl små mozzarella-baller
Fremgangsmåte
- 1I bunnen av en stor bolle vispes balsamicoeddik, olje og sennep sammen. Tilsett kokt pasta, røde paprika og basilikum, og vend det forsiktig sammen. Krydre etter smak med salt og svart pepper. Rør inn mozzarellaost.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av ovnsbakte paprika fra glass - det gir en deilig, søt-røstet smak!
- 2Sørg for at pastaen er perfekt al dente for best tekstur i salaten.
- 3La salaten hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér pasta salaten kald eller ved romtemperatur, gjerne sammen med et glass frisk, tørr hvitvin som kan balansere de sunne, mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing?▼
Total tilberedningstid for Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing?▼
En porsjon av Pasta salat med ovnsbakte røde paprika og basilikum, servert med hvit balsamico dressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
