Parmesanpotetsuppe
Lær hvordan du lager en kremet parmesan potetsuppe. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak. Oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle parmesanpotetsuppen fra Italia er en sann glede for ganen. De mørverke potetene, den kremete konsistensen og den intense parmesan-smaken kommer perfekt til sin rett i denne lune, komfortable retten. Perfekt for å varme deg opp på en kald vinterkveld eller som en elegant forrett i festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 4 poteter, i terninger
- 2. 1,8 dl hakket løk
- 3. 1,2 dl hvetemel
- 4. 1/2 teskje krydder-salt
- 5. 1/4 teskje salvie
- 6. 10,7 dl kyllingkraft
- 7. 2,4 dl revet Parmesanost
- 8. 1,2 dl margarin
- 9. 1/2 teskje tørket basilikum
- 10. 1/4 teskje sellerisalt
- 11. 1/4 teskje løksalt
- 12. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 13. 1/4 teskje tørket timian
- 14. 14,2 dl melk
- 15. 12 skiver sprø stekt bacon, smuldret
Ingredienser
- 1. 4 poteter, i terninger
- 2. 1,8 dl hakket løk
- 3. 1,2 dl hvetemel
- 4. 1/2 teskje krydder-salt
- 5. 1/4 teskje salvie
- 6. 10,7 dl kyllingkraft
- 7. 2,4 dl revet Parmesanost
- 8. 1,2 dl margarin
- 9. 1/2 teskje tørket basilikum
- 10. 1/4 teskje sellerisalt
- 11. 1/4 teskje løksalt
- 12. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 13. 1/4 teskje tørket timian
- 14. 14,2 dl melk
- 15. 12 skiver sprø stekt bacon, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Kok potetene i kokende vann til de er møre.
- 22. I en suppekjele, sautér løk i smør eller margarin til den er myk.
- 33. Rør inn mel og krydder. Tilsett gradvis buljong, mens du rører konstant. Kok opp; kok og rør i 2 minutter. Tilsett potetene, og la det koke opp igjen. Reduser varmen, dekk til, og la det småkoke i 10 minutter.
- 44. Rør inn melk og ost. Varm opp gjennom. Rør inn bacon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender eller stavmikser for å få en jevnere konsistens. Bytt ut kyllingkraft med grønnsakkraft for en vegetarisk variant. La suppen småkoke litt lenger for en tykkere, mer fyldig tekstur.
Serveringsforslag
Servér denne smakfulle potetsuppen med nybakt focaccia eller sprø brødskiver. Et glass frisk hvitvin eller et glass av den klassiske italienske aperitiven Aperol Spritz passer utmerket til.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesanpotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesanpotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesanpotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Parmesanpotetsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesanpotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesanpotetsuppe?▼
En porsjon av Parmesanpotetsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
