Parmesan og tomater
Lær hvordan du lager deilige parmesan tomater, en enkel og smakfull forrett perfekt for sommermåltidet. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne parmesan og tomater-oppskriften er en klassisk italiensk forrett som tar deg rett tilbake til solstrålte middagsterrasser og smaksrike middelhavsferie. De spennende kontrastene mellom den søte, modne tomaten og den salte, nøtteaktige parmesanen er en ren nytelse for ganen. En perfekt måte å starte en festmåltid eller imponere gjester på!
Ingredienser
- 4 modne tomater, skivet
- 4 spiseskjeer majones
- 4 spiseskjeer Parmesanost
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje brunsennep
- 1 teskje tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje hakket frisk persille
- 0,6 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 4 modne tomater, skivet
- 4 spiseskjeer majones
- 4 spiseskjeer Parmesanost
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje brunsennep
- 1 teskje tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 teskje hakket frisk persille
- 0,6 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg tomatskivene i ett lag på et bakepapir. I en liten bolle blander du sammen majones, parmesan, Dijon-sennep og brunsennep. Krydre med oregano, salt og pepper etter smak. Bruk en skje til å legge en liten mengde av majonesblandingen på hver tomatskive. Strø over mozzarella, og topp med persille.
- 3Stek i forvarmet ovn i omtrent 15 minutter, eller til de er gyldne. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ripe, saftige tomater for best resultat - dette gir en utrolig smakskontrast mot den sprø parmesankappen.
- 2For ekstra fylde kan du blande litt revet mozzarella inn i majonesblandingen.
- 3Det er lurt å la tomatene sive av overflødig væske på kjøkkenpapir før du legger dem på platen - dette hindrer at bunnen blir for bløt.
Serveringsforslag
Servér de sprø, gylne parmesan-tomatene som en forrett sammen med et glass krisp, hvit vin. En frisk salat eller et par skiver grove sprø brød er også et flott tilbehør som kompletterer smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Parmesan og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Parmesan og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Parmesan og tomater?▼
Total tilberedningstid for Parmesan og tomater er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Parmesan og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Parmesan og tomater?▼
En porsjon av Parmesan og tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
