Ingredienser
- 1360 g krøllete grønnkål
- 4 ss olivenolje, delt
- 8 ss finrevet Parmigiano-Reggiano, delt
- 2 ts nykvernet svart pepper, delt
- Fint sjøsalt, delt
Ingredienser
- 1360 g krøllete grønnkål
- 4 ss olivenolje, delt
- 8 ss finrevet Parmigiano-Reggiano, delt
- 2 ts nykvernet svart pepper, delt
- Fint sjøsalt, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 135°C med rister i øvre og nedre tredjedeler.
- Dekk stekebrett med bakepapir eller non-stick folie.
- Fjern stilker og midtribber fra grønnkålen, og kast dem.
- Mål opp ca. 32 kopper blader (bruk et 1- eller 2-liters glassmål og pakk bladene uten å knuse dem).
- Vask bladene og tørk dem godt.
- Hell halvparten av grønnkålen over i en stor bolle.
- Vend inn halvparten av oljen, og gni bladene godt slik at de blir jevnt dekket.
- Tilsett deretter halvparten av parmesan, pepper og salt, og vend godt.
- Fordel bladene i ett lag på det forberedte stekebrettet.
- Stek til de er sprø, ca. 25 minutter.
- Bytt plass på brettene underveis for jevn steking.
- Når den første halvparten er i ovnen, gjenta prosessen med den andre halvparten av grønnkålen.
- Bruk en metallspade til å flytte sprø grønnkål til bakepapir eller fat for avkjøling.
- Gjenbruk bakepapir eller folie for neste batch.
Om denne retten
Parmesan- og pepperkrydrede grønnkålchips er et uimotståelig og overraskende sunt snackvalg. Denne enkle oppskriften lar deg skape sprø, smaksrike chips ved å steke den kraftfulle grønnkålen i ovnen. Det som gjør disse chipsene spesielle, er den deilige kombinasjonen av nøtteaktig parmesan, forfriskende pepper og den søte, grønne smaken av grønnkål. Disse chipsene er perfekte for å nyte med venner, eller som et lekkert lite tilbehør til middag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å fjerne alle midtribber fra grønnkålbladene før du starter - de kan bli litt trevlete når de stekes.
- 2Tips 2: Ikke fyll stekebrettene for fulle, men la bladene ligge i et enkelt lag for jevn steking.
- 3Tips 3: Prøv å vri på brettene underveis for å sikre at alle chipsene blir like sprø og gylne.
Serveringsforslag
Disse parmesan- og pepperkrydrede grønnkålchipsene er perfekte å servere som en forfriskende forrett eller et sunt snack. De passer utmerket sammen med et glass hvitvin eller en kald øl, og kan også være et spennende alternativ til potetgull til middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø grønnkålchips med parmesan og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø grønnkålchips med parmesan og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø grønnkålchips med parmesan og pepper?▼
Total tilberedningstid for Sprø grønnkålchips med parmesan og pepper er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø grønnkålchips med parmesan og pepper vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø grønnkålchips med parmesan og pepper?▼
En porsjon av Sprø grønnkålchips med parmesan og pepper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
