Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig parmesan- og balsamico-vinaigrette. Perfekt som dressing til salater og grønt. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 0.5 ts salt
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ts fersk sitronsaft
- 3 ss finhakket fersk basilikum
- 15 g finrevet parmesan
- 0.25 ts svart pepper
- 1.2 dl olivenolje
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 0.5 ts salt
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ts fersk sitronsaft
- 3 ss finhakket fersk basilikum
- 15 g finrevet parmesan
- 0.25 ts svart pepper
- 1.2 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Finhakk hvitløk og mos den til en pasta med 0.25 ts salt.
- Visp sammen hvitløkspastaen med eddik, sitronsaft, basilikum, parmesan, resten av saltet (0.25 ts) og pepper.
- Tilsett olivenolje i en tynn stråle under konstant visping til det er godt blandet og emulgert.
Om denne retten
Denne kremete, smaksrike parmesan- og balsamico-vinaigretten er et fabelaktig tilbehør til alt fra lette salater til mer mettende retter. Oppskriften stammer fra det klassiske italienske kjøkken, hvor denne typen dressinger er uunnværlige for å gi vanlige grønnsaksretter og salater et ekstra løft. Med sin unike balanse av sødme, syre og salt, vil denne vinaigretten garantert løfte smaken av dine favorittretter.
Tips og Varianter
- 1Mos hvitløken grundig for å få en myk, kremet konsistens i vinaigretten.
- 2Bruk balsamicoeddik av god kvalitet for best mulig resultat – jo eldre og tykkere, jo bedre.
- 3Drysle litt ekstra parmesan over toppen like før servering for en ekstra sprø og smakfull avslutning.
Serveringsforslag
Server den kremete parmesan- og balsamico-vinaigretten over en enkel grønn salat med sprø spekeskiver, ristet brød og noen drypp av god olivenolje. Perfekt som en lettere forrett eller som tilbehør til et hovedmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette?▼
En porsjon av Kremet parmesan- og balsamico-vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
